2015-06-05
629
Пуск и регулирование холодильной установки.
I. Способы удаления снеговой «шубы».
Образование снеговой «шубы» отрицательно сказывается на процессе теплопередачи. Слой снега толщиной в 1-2 мм. уменьшает коэффициент теплопередачи на 12-15%. Для замедления образования снеговой «шубы» не допускать проникновения влаги в провизионные камеры извне, грузить продукты в камеры в возможно более короткие сроки, меньше заходить в провизионные камеры.
Образовавшуюся «шубу» удаляют следующими способоми:
1. Горячим паром фреона
2. Теплой пресной водой,
3. Посредством местного или полного обогрева камеры электрогрелками.
4. ТЭНами, встроенными в батареи.
