Расчет емкостей, холодильников, площади и количества штабелей для хранения дополнительного сырья

Расчет площади

(2.30)

где – суточный запас сырья

– норма нагрузки, кг/м²

Объем емкости для хранения жидкого сырья

(2.31)

где – масса запаса жидкого сырья, кг;

– коэффициент увеличения объема;

– плотность, кг/л.

Расчет количества емкостей для хранения жидкого сырья

(2.32)

где – объем запаса сырья, л;

– объем емкости, л.

Сырье, которое быстро портится хранят в холодильных камерах при температуре 0…+4⁰С.