Расчет стабилизаторов-накопителей

При выборе комплексно-механизированных линий для производства коротких макаронных изделий следует предусматривать установку специального оборудования для стабилизации высушенной продукции.

При расчете бункерного накопителя-стабилизатора определяют вместимость бункера и необходимое число бункеров. Вместимость каждого бункера стабилизатора-накопителя определяется по формуле:

,

(2.61)

где V - вместимость бункера стабилизатора-накопителя, м³;

V₁ - объем прямоугольной части, м³ (V1 = 10 м³);

V₂ - объём пирамидального днища бункера, м³, (V2 = 5 м³);

ρ_н - насыпная плотность изделий, кг/ м³ (ρн = 300 – 350 кг/ м³).

Необходимое число бункеров определяется по формуле:

,

(2.62)

где n - число бункеров, шт;

P - производительность линии, кг/час;

τ - максимальная продолжительность стабилизации изделий, час;

V - вместимость каждого бункера, м³.