double arrow

Обработка результатов. 2.4.1. Расчет сульфитного числа

2.4.1. Расчет сульфитного числа

Сульфитное число (S, мг О2/см3 мин) вычисляют по формуле:

S = (ПхПн) х 0,8 х α / t;

где Пх – объём 0,1 н раствора тиосульфата натрия, пошедший на титрование избытка 0,1 н раствора J2 до начала аэрации, см3 ;

Пн – объём 0,1 н раствора тиосульфата натрия, пошедший на титрование избытка 0,1 н раствора J2 после начала аэрации, см3 ;

α – коэффициент пересчета сульфитного числа на 1 дм3 (α = 200);

t – время аэрации в мин;

0,8 – количество кислорода, идущее на окисление 1 см3 раствора тиосульфата натрия, мг.

2.4.2. Расчет протеолитической активности

Протеолитическую активность (ПА, ед/см3 )определяют по формуле:

ПА = (а - в) х 8 х n / 184 х 10;

где а – концентрация тирозина в опытном растворе, найденная по калибровочному графику, мкг/см3;

в – концентрация тирозина в растворе культуральной жидкости и казеина, предварительно обработанных 5 %-ным раствором ТХУ и найденная по калибровочному графику, мкг/см3;

8 – коэффициент пересчета количества тирозина на объём фильтрата;

181 – молекулярная масса тирозина (или 204 при определении по триптофану);

10 – продолжительность протеолиза, мин;

n – разведение культуральной жидкости.

Оформление результатов

Полученные результаты представляют в таблице и на графиках, который строят по данным таблицы.

Влияние условий культивирования на биосинтез протеаз культурами продуцентов

№ п/п Объем среды, см3 (S, мг О2/см3 мин) Источ-ник азота Объём посев-ного материа-ла, см3 Время культи-вирова-ния, ч рН Концентрация Протеолитическая активность КЖ, ед/см3
Биомас-сы, г/дм3 Нитрат-ионов, г/дм3 Ионов аммония, г/дм3 Фосфат-ионов, г/дм3
                     

На основании полученных результатов делают вывод о влиянии степени аэрации, объёма посевного материала, рН среды и источника азота на биосинтез грибной и бактериальной культурами протеолитических ферментов, а также времени их максимального накопления в культуральной жидкости.

Техника безопасности

Занятие проводят после изучения соответствующих инструкций по правилам безопасности при работе в химической и микробиологической лабораториях.

Операции, связанные с засевом питательной среды культурой микроорганизмов, их выращиванием, а также отбором проб культуральной жидкости проводят в микробиологическом боксе с соблюдением необходимых правил асептики.


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: