Факты о чае

Интересные факты о чае включают также хранение секрета выращивания чайного дерева под угрозой смертной казни. Китайские императоры заботились, чтобы не один другой народ не мог производить столь дорогостоящий напиток. Хотя буддийские монахи, странствуя по Китаю, научились выращивать чайное дерево и создали целый культ чаепитию в близлежащих странах, таких как Япония и Корея. А войны с татарами и монголами распространили чай и в Центральной Азии. Не секрет, что история чая в Китае указывает на употребление этого напитка в те времена из-за его лекарственных свойств. Изначально чай использовали как лекарственное средство, добавляя его в мази, эликсиры, и императоры Китая дарили его своим приближенным в случае особого императорского расположения. Интересна история о чае, когда его употребляли не как отдельный ингредиент, но с добавками соли и масла, а в некоторых китайских провинциях даже с рисом и другими продуктами, в результате чего получался суп. Иногда листья чая растирали в порошок и использовали в виде приправы. Возможно история возникновения чая, как напитка в том виде, который известен сейчас всему миру, началась уже после всех подобных экспериментов над чайными листьями. Ведь есть и такие факты о чае, как то, что много веков чай относили к кустарным растениям. И лишь в девятнадцатом веке в Индии были обнаружены чайные деревья. Было установлено, что размер кустов и деревьев зависит от места произрастания чая. Так, чем ближе к экватору, тем больше становятся чайные деревья, а к северу размер чайных кустов уменьшается, что сказывается на вкусе этого напитка. Но все же история китайского чая доказывает, что дикий китайский чай превосходит над всеми другими видами по своим вкусовым и полезным для организма человека свойствам. На сегодняшний день чайные плантации в большем объеме находятся в Китае, Японии, Шри-Ланке, Индии, Тайване. Все они выращивают удивительно вкусный чай. Но интересные факты выращивания чая даже в Австралии, указывают на мировое значение этого напитка.