Общее количество пластин теплообменника определяется из уравнения расхода жидкости продукта через канал в пластине
,
где G- расход продукта, м3/с;
S0- площадь сечения канала, по которому движется продукт, м2;
υ- скорость движения продукта в канале, м/с.
Площадь поверхности теплообмена одной пластины, м2:
- в аппаратах без промежуточных листов
,
- в аппаратах с промежуточными листами
,
где F- общая площадь поверхности теплообмена, определенная тепловым расчетом, м2.
Суммарная длина каналов в одной пластине
,
где z- число каналов на одной стороне пластины;
dэ- эквивалентный диаметр канала;
π- смоченный периметр канала;
ℓ- длина канала,
.