Удельная активность – это отношение количества единиц активности фермента в образце ткани к массе белка (в мг) в этой ткани

По удельной активности часто судят об очистке E: чем меньше посторонних белков, тем выше A_уд.

(В обязательную программу по Биохимии не входит):

В 1973 году была принята новая единица активности – катал.