double arrow

Дыхательные белки представлены гемоглобином (Нb) и миоглобином (Mgb).

Миоглобин - гемопротеид состоит из простого белка (полипептидная цепь состоит из 153 аминокислот) и гема.

Гем представляет собой порфин, содер­жащий железо. Порфин состоит из 3-х пиррольных и одного пирролинового колец, связанных в циклическую структуру метиновыми мостиками (рис. 8).

Его молекулярная масса равна 17000 Д. Миоглобин - это достаточно компактная молекула, приб­лизительно 75% полипептидной цепи миоглобина сложены в α-спираль

Гем миоглобина

Модель миоглобина



Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: