2015-07-03
516
E коды пищевых добавок
Полная таблица пищевых е-добавок с указанием вредных и не разрешенных добавок на территории РФ. В таблице приведен полный список E-кодов пищевых добавок. Информация подготовлена из официальных источников (СанПиН 2.3.2.1293-03), так и не официальных.
В таблице используются следующие обозначения:
* - вещество входит в список пищевых Е-добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации (текст на красном фоне);
** - вещество входит в список пищевых Е-добавок отсутствующих, либо исключенных из документа СанПиН 2.3.2.1293-03 (текст на сером фоне).
Дополнительная неофициальная и непроверенная информация:
INFO Минздрав - по данным INFO Минздрав
"КЕДР" - по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"
Примечание - информация, взята из других источников.
Красители (E-100 - E-199)
| Номер | Английское название | Русское название | INFO Миндзрав | "КЕДР" | Примечание |
| Е-100 | Curcumin | Куркумины (i) Куркумин (Curcumin) натуральный краситель из Curcuma longa и других видов (ii) Турмерик (Turmeric) порошок корневища куркумы | |||
| Е-101 | (i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium | (i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата; | |||
| Е-102 | Tartrazine | Тартразин | Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран | Опасный | |
| E-103** | Alkanet | Алканет, алканин | Запрещенный | ||
| Е-104 | Quinoline Yellow | Желтый хинолиновый | Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран | Подозрительный | |
| E-107** | Yellow 2 G | Желтый 2 G | При астме применять с осторожностью | ||
| Е-110 | Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S | Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S | Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. | Опасный | |
| Е-120 | Carmines | Кармины | Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. | Опасный | |
| Е-121** | Citrus Red 2 | Цитрусовый красный 2 | Запрещен в ряде других стран. | Запрещенный | |
| Е-122 | Azorubine, Carmoisine | Азорубин, кармуазин | Запрещен в ряде стран. | Подозрительный | |
| Е-123** | Amaranth | Амарант | Запрещен в ряде других стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода | Очень опасный, запрещенный | Способствуют возникновению онкологических заболеваний |
| Е-124 | Ponceau 4R | Понсо 4R (пунцовый4R) | Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. | Опасный | |
| E-125** | Ponceau SX | Понсо, пунцовый SX | Запрещенный | ||
| Е-127** | Erythrosine | Эритрозин | Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. | Опасный | |
| Е-128* | Red 2G | Красный 2G | Запрещен в России и ряде стран. | ||
| Е-129 | Allura Red AC | Красный очаровательный АС | Канцероген. Запрещен в ряде стран | Опасный | |
| Е 131 | Patent Blue V | Синий патентованный V | Канцероген. Запрещен в ряде стран | Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний |
| Е-132 | Indigotine | Индигокармин | Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии | ||
| Е-133 | Brilliant Blue FCF | Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF | Запрещен в ряде стран | ||
| Е-140 | Chlorophyll | Хлорофилл | |||
| Е-141 | Copper Chlorophylls Chlorophyll copper complex Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts | Хлорофилла медные комплексы (i) Хлорофилла комплекс медный (ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли | Подозрительный | ||
| Е-142 | Greens S | Зеленый S | Запрещен в ряде стран | Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний |
| Е-143 | Fast Green FCF | Зеленый прочный FCF | |||
| Е-150a | Caramel I - Plain | Сахарный колер I простой | Подозрительный | ||
| Е-150b | Caramel II - Caustic sulphite process | Сахарный колер II, полученный по 'щелочно-сульфитной' технологии | Подозрительный | ||
| Е-150c | Caramel IV - Ammonia-sulphite process | Сахарный колер III, полученный по 'аммиачной' технологии | Подозрительный | ||
| Е-150d | Sulphite Ammonia Caramel | Сахарный колер IV, полученный по 'аммиачно-сульфитной' технологии | Подозрительный | ||
| Е-151 | Brilliant Black PN | Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN | Запрещен в ряде стран | Вреден для кожи | |
| Е-152 | Carbon Black (hydrocarbon) | Уголь | Запрещенный | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний | |
| Е-153 | Vegetable Carbon | Уголь растительный | Запрещен в США | Ракообразующий | |
| Е-154** | Brown FK | Коричневый FK | Запрещен в США | Вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление | |
| E-155 | Brown HT | Коричневый HT | Запрещен в ряде стран | Опасный | |
| E-160a | Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii) | Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов | Вреден для кожи | ||
| E-160b | Annatto Extracts | Аннато | Вреден для кожи | ||
| E-160c | Paprika Oleoresins | ¦Маслосмолы паприки | Запрещен в ряде стран | Вреден для кожи | |
| E-160d | Lycopene | Ликопин | Вреден для кожи | ||
| E-160e | Beta-apo-carotenal | B-апо-8-каротиновый альдегид | Вреден для кожи | ||
| E-160f | Beta-apo-8'-carotenoic Acid, methyl or ethylester | B-апо-8-каротиновой кислоты, метиловый или этиловый эфиры | Вреден для кожи | ||
| E-161а** | Flavoxanthin | Флавоксантин | |||
| E-161b | Lutein | Лютеин | |||
| E-161с** | Cryptoxanthin | Криптоксантин | |||
| E-161d** | Rubixanthin | Рубиксантин | |||
| E-161e** | Violoxanthin | Виолоксантин | |||
| E-161f** | Rhodoxanthin | Родоксантин | |||
| E-161g | Canthaxanthin | Кантаксантин | |||
| E-162 | Beet Red | Свекольный красный | |||
| Е-163 | Anthocyanins Grape skin extract Blackcurrant extract | Антоцианы (Anthocyanin) (i) Антоцианы (ii) Экстракт из кожицы винограда Энокраситель Экстракт из черной смородины | |||
| Е-164** | Saffron | Шафран | |||
| E-166** | Sandalwood | Сандаловое дерево | |||
| Е-170 | Calcium carbonate Calcium hydrogen carbonate | Карбонаты кальция (i) Карбонат кальция (ii) Гидрокарбонат кальций | |||
| Е-171 | Titanium Dioxide | Диоксид титана | Подозрительный | вызывают проблемы с почками и болезни печени | |
| Е-172 | Iron Oxides Iron oxide, black Iron oxide, red Iron oxide, yellow | Оксиды железа (i) оксид железа (+2, +3), черная (ii) оксид железа (+3), красная (iii) Оксид железа (+3), желтая | вызывают проблемы с почками и болезни печени | ||
| Е-173** | Aluminium | Алюминий | Запрещен в ряде стран | Подозрительный | |
| Е-174 | Silver | Серебро | Запрещен в ряде стран | ||
| Е-175 | Gold | Золото | Запрещен в ряде стран | ||
| Е-180** | Lithol Rubine BK | Рубиновый литол ВК | Запрещен в ряде стран | Опасный | |
| E-181 | Tannins, Food Grade | Танины пищевые | |||
| E-182** | Orchil | Орсейл, орсин |
