Определение молочной кислоты.
Молочная кислота в норме в желудочном содержимом не определяется. В патологических условиях она появляется в результате жизнедеятельности палочек молочнокислого брожения в застойном желудке, в отсутствии свободной соляной кислоты. Молочная кислота может появляться в желудочном содержимом при раке желудка, как продукт метаболизма раковых клеток. Для качественного определения молочной кислоты в желудочном содержимом используют пробу с карболовой кислотой (реакция Уффельмана).
Микроскопическое исследование желудочного содержимого.
Микроскопическому исследованию обычно подвергается содержимое желудка, полученное натощак и после стимуляции.