Ответ к задаче №2

Нет, так как соляная кислота необходима для набухания и денатурации белков, активации пепсиногена, обладает бактерицидным действием, создает оптимум рН для работы ферментов, а уксусная кислота этими свойствами не обладает.

Ответ к задаче №3

Гипоацидный гастрит.

Ответ к задаче №4

Переаминирование глутамата при участии пирувата, из которого образуется аланин.

Ответ к задаче №5

Нет, так как тирозин - заменимая аминокислота, образуется в организме из фенилаланина.

Ответ к задаче №6

Увеличится активность АЛТ, так как это фермент имеет специфическую локализацию в печени.

Ответ к задаче №7

15 АТФ. Так как существует специфический фермент серин-γ-лиаза, катализирующая дезаминирование серина и превращение его в пируват, а пируват, окисляясь до углекислого газа и воды, дает 15 АТФ.

Ответ к задаче №8

Инфаркт миокарда. Дополнительно можно определить активность креатинкиназы и изофермента ЛДГ₁.

Ответ к задаче №9

Алкаптонурия. Накапливается гомогентизиновая кислота, которая переходит в алкаптон - пигмент черного цвета.

Ответ к задаче №10

Наследственное нарушение обмена аминокислоты тирозина. Нет тирозиназы - не образуется ДОФА, ДОФА-хинол и меланин.

Ответ к задаче №11

Наследственное заболевание алкаптонурия - нет фермента гомогентизинатоксидазы.

Ответ к задаче №12

Замена не физиологична, так как аминокислотный состав белков различен.

Ответ к задаче №13

Аланин и оксалоацетат переаминируются при участии витамина В₆ в пируват и аспартат.

Ответ к задаче №14

Аланин переаминируется при участии витамина В₆ с образованием пирувата, который под действием дактатдегидрогеназы превращается в лактат. При этом происходит окисление НАДН до НАД+.

Ответ к задаче №15

Окисление аланина – 15 АТФ; окисление лактата – 18 АТФ.

Выгоднее окислять лактат.

Ответ к задаче №16

Метионин - универсальный донор метильных групп. Участвует в превращении этаноламина в холин, а он участвует в синтезе сложных фосфолипидов, из которых построены биологические мембраны.

Ответ к задаче №17

Витамин С требуется для превращения п-гидроксифенилпирувата в гомогентизиновую кислоту и для окисления гомогентизиновой кислоты до фумарилацетоацетата.

Ответ к задаче №18

Аргинин участвует в обезвреживании аммиака в орнитиновом цикле. Его можно частично заменить орнитином, так как из орнитина образуется аргинин.