double arrow

Восстановление

При восстановлении сахаров образуются многоатомные спирты:

Окисление

При окислении сахаров мягко действующими реагентами. Например, бромной водой – образуются альдоновые кислоты:

При окислении более жестким окислителем, например, азотной кислотой, образуются сахарные (альдаровая)кислоты:


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: