Питательные среды, их классификация по происхождению, составу, консистенции, назначению, требования к ним

Питательные среды служат для выделения из исследуемого материала чистых культур микроорганизмов, для накопления, сохранения и изучения их свойств, получения вакцин, токсинов, антибиотиков.

Требования, предъявляемые к питательным средам:

1.среды должны быть питательными, обладать буферностью.

2. изотоническими, т.е. осмотическое давление в среде должно быть таким же, как внутри клетки.

3.влажными и не слишком вязкими.

4.определённым окислительно-восстановительным потенциалом /КН-2/.

5.иметь определенную концентрацию водородных ионов /рН/.

6.стерильными.

7.Среды должны быть унифицированными, т.е. содержать постоянное количество отдельных ингредиентов.

Классификация сред.1. По происх.: естественные, искусственные, синтетические.2.По консист.: жидкие, полужидкие, плотные.3.По составу: простые, сложные.4.По назначению: специальные, элективные или избирательные, дифференциально диагностические, консервирующие.