Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых в равной степени являются услуга по размещению и услуга по питанию.
Номерной фонд – это совокупность, общее количество номеров (мест) разной категории в гостиницах, которыми распоряжаются дирекция гостиницы, менеджмент гостиничной цепи, дирекция по управлению гостиницами, глобальные системы бронирования и резервирование мест (управляет специальная дирекция, состоит из: службы портье, горничных, текущего ремонта, службы безопасности).
Номер – это помещение, состоящее из одного или нескольких мест проживания, оборудованных в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории.
Койкоместо – площадь со спальным местом, предназначенная для пользования одним человеком.
Классификация по различным основаниям:
ü По числу мест – одноместные, двухместные, трехместные и т.д.
ü По количеству комнат – однокомнатные, двухкомнатные, трехкомнатные и т.д.
|
|
ü Номера бизнес-класса;
ü Номера экономического класса;
ü Номера апартаменты;
ü Люкс – апартаменты;
Классификация установленная РФ:
· Сюит – номер в средстве размещения площадью не менее 75кв.м, состоящий из трех и более жилых комнат(гостиной или столовой, кабинета и спальни) с нестандартной широкой двуспальной кроватью и доп. гостевым туалетом;
· Апартамент – номер в средстве размещения площадью не менее 40кв.м, состоящий из двух или более комнат, имеющий кухонное оборудование.
· Люкс – площадь не менее 35кв.м, состоящий из двух комнат;
· Студия – однокомнатный номер не менее 25кв.м,;
· Номер первой категории – однокомнатный номер с одной-двумя кроватями, с полным санузлом.
· Номер второй категории - однокомнатный номер с одной-двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз).
· Номер третьей категории - однокомнатный номер с количеством кроватей по числу их проживающих, с неполным санузлом.
· Номер четвертой категории - однокомнатный номер с количеством кроватей по числу их проживающих, с умывальником.
· Номер пятой категории - однокомнатный номер с количеством кроватей по числу их проживающих, без умывальника(умывальник в коридоре).