2015-08-12
758
Витамины - необходимый элемент пищи для человека и ряда живых организмов потому, что они не синтезируются или некоторые из них синтезируются в недостаточном количестве данным организмом. Они могут быть отнесены к группе биологически активных соединений, оказывающих своё действие на обмен веществ в ничтожных концентрациях.
Витамины делят на две большие группы:
· витамины, растворимые в жирах (А, D,E,K)
· витамины, растворимые в воде (С, B, PP,P,N, H)
Как было сказано ранее основное значение витамина B – помощь в переносе энергии внутри организма. Существует целая группа этих веществ. Раньше ученые считали, что все это – одно и то же химическое соединение, но они ошибались. Витаминов группы B аж целых 12 штук. Все они имеют свои названия по химическому соединению, которое они собой представляют (например: B1 – это тиамин, B2 – рибофлавин и так далее).
Эти полезные для организма вещества помимо участия в распределении энергии также еще и нормализуют тканевое дыхание. Также важным их значением является поддержание не только ментального, но и эмоционального здоровья. Не стоит забывать и про такое важное воздействие на организм, как сопротивление окислению клеток (поскольку это вещество - мощный антиоксидант). Значение витамина B на этом не ограничивается: он улучшает работу кишечника и нормализует зрительные функции организма и улучшает состояние кожи.
Дать характеристику гигиеническим и экологическим фактором
Гигиенические-1)физические факторы свет,температура,влажность,давление,шум,вибрация,все виды излучения,скорость и направления движения воздуха.2)химические факторы 2)химические факторы,химический состав воздуха,воды,почвы, продуктов питания 3)психогенные факторы взаимоотнашения человека в кол-ве стабильность общества
Экологические-1)абиотические-не живой природы.а)физические факторы-свет,температура,влажность,б)химические-состав воды,воздух,почва,в)географический-рельеф2)Биотический-разл взаим между живыми
организмами,симбиоз,креатизм,конкуренция 3)антропогенные
