2015-08-13
6969
Отличие твердой и мягкой пшеницы я наглядно показала на таблице №2
Табл №2 Отличие мягкой и твердой пшеницы по колосу и зерну
| Признаки | Пшеница | |
| мягкая | твердая | |
| Колос | Остистый или безостый | |
| Веретеновидный реже призматический или булавовидный | Призматический | |
| Плотность | Рыхлый, между колос-ками просвет | Плотный, просвета меж-ду колосками нет |
| Наиболее широкая сто-рона | Лицевая | Боковая |
| Ости | Равны колосу или ко-роче его, расходящиеся | Длиннее колоса, парал-лельные |
| Колосковая чешуя | У основания вдав-ленная со слабо вы-раженным килем и более или менее длин-ным зубцом | У основания без вдав-ленности, с резко вы-дающимся килем и коротким зубцом |
| Солома под колосом | Обычно полая | Выполненная |
| Обмолот | У большинства форм легкий | Более трудный |
| Зерно | ||
| Форма | Короткое, округлое | Продолговатое,более гранистое в поперечном разрезе |
| Величина | Мелкое, средней круп-ности, крупное | Среднее, чаще крупное |
| Консистенция | Мучнистая в разной степени, полной стек-ловидности почти не наблюдается | Стекловидная, реже полустекловидная |
| Зародыш | Округлый, широкий, вогнутый | Продолговатый, вы-пуклый хорошо вы-ражен |
| Хохолок | Ясно выражен, волоски длинные | Отсутствует или слабо выражен, волоски ко-роткие |
