Требования к технологическому оборудованию

№ пп	Наименование операции	Наименова-ние оборудова-ния	Кол-во	Марка	Материал рабочей части	Технические характеристики	При-меча- ния

	Хранение рафинированных дезодорированных растительных масел	Резервуар Резервуар		РМВЦ-6 ОТК-6	алюминий н/ж сталь	V_р= 6 м³ Р_р= 1 бар V_р= 6 м³ Р_р= 1 бар
	Хранение 80% уксусной и молочной кислот	Резервуар		ВЭЭ1-5-1-1,6	н/ж сталь	V_р= 5 м³
	Приготовление масляной суспензии стабилизаторов	Ведро эма- лированное				V_р= 12 л
	Приготовление масляной суспензии крахма-лов или стабилизи-рующей системы	Смеситель		Фирмы «Джонсон"	н/ж сталь	V_р= 0,7 м³ Р_р= 1 бар
	Приготовление рабочего раствора уксусной и молочной кислот	Реактор		ВЭЭ1-5-1-1,6	н/ж сталь	V_р= 5 м³ Р_р= 1 бар
	Приготовление майонезной пасты	Смеситель		Фирмы «Джонсон"	н/ж сталь	V_р= 0,7 м³ Р_р= 1 бар
	Приготовление майонезной эмульсии	Смеситель-ная установка		IKA SPP 1000	н/ж сталь	V_р= 1,3 м³ Р_р= -1 – 2,5 бар Т_{продукта} = 10-140°С
	Промежуточное хранение готового майонеза	Резервуар		Фирмы «Джонсон»	н/ж сталь	V_р= 2,0 м³ Р_р= 1 бар
	Подача майонеза к фасовочным автоматам	Насос винтовой		ОНВ-1-02	н/ж сталь	Q = 1,5 м³/час
	Мойка стеклянных банок	Устройство для ополаскива-ния банок		Н1 – КОБ1	н/ж сталь	Q = 6000 банок/ч Расх.пара (0,3МПа) = 60кг/ч Расх.воды(0,3МПа) = 0,5 м³/ч
	Фасование майонеза	Автомат дозировочно-наполнитель-ный Машина укупорочная Вакуумный детектор Машина этикетиро-вочная Автомат фасовочный Упаковоч-ный автомат типа DOYPACK		Ж7-ДНТ-2-6 Ж7-УМТ-6 Ж-ДСП-2 Н1-КЭП М6-ОРЗ-Е АО-111-05 POLPAK D1000/II	н/ж сталь н/ж сталь сталь сталь сталь н/ж сталь н/ж сталь	Q = 2400-9600 банок/ч N_дв= 1,1 кВт Q = 2400-9600 банок/ч Расх.пара = = 20 –40кг/ч Расх.воды = = 0,05 м³/ч N_дв= 1,6 кВт Q = 2400-8400 банок/ч N_дв= 1,1 кВт Q = 6000 банок/ч N_дв= 1,5 кВт Q = 22 пак./мин Предел дозир. 0,25-1 л Расх.возд. = 50 м³/ч Р_возд= 6,3 бар Q = 22 пак./мин Предел дозир. 0,25-1 л Расх.возд. = 50 м³/ч Р_возд= 6,6 бар Расх.воды = = 0,2 м³/ч Q = до 1800 уп/ч N_дв= 5 кВт Расх.возд. = 84 м³/ч Р_возд= 8 бар Расх.воды = = 0,18 м³/ч