Контаминация и прочие микотоксины

Контаминированные корма или ингредиенты обычно содержат более, чем один известный или несколько неизвестных нам микотоксинов. Токсическое проявление и клинические признаки, наблюдаемые у жвачных в случае присутствия в корме более одного микотоксина носят комплексный характер и разнообразны.

Контаминация микотоксинами выражается в проявлении большего отрицательного действия на здоровье и продуктивность, чем от отдельных микотоксинов. По этой причине типичные симптомы микотоксикозов у жвачных часто проявляются несмотря на то, что анализ кормов показал только очень низкую концентрацию определенного микотоксина. Токсичность проявляется из-за взаимодействия между различными токсинами, которые усиливают симптомы токсикоза

В случае с микотоксинами риск напрямую зависит от уровня основных микотоксинов в корме, присутствия и концентрации других сопутствующих микотоксинов, возраста животного и состояния здоровья. Таким образом, строго говоря, необходимо задействовать все меры предосторожности.

Отбор проб и анализ микотоксинов.

Из-за недостоверности, связанной с любым методом анализа, очень трудно определить истинную концентрацию микотоксина в партии. Микотоксины трудно точно анализировать по нескольким причинам:

Многие различные микотоксины могут присутствовать в пробе одновременно, что делает анализ сложным и дорогостоящим. В производственных условиях анализ обычно ограничен несколькими индикаторными микотоксинами.

Отбор проб из насыпи сложен. Микотоксины локализованы в «горячих точках», и распределены в корме неравномерно. Поэтому для получения реалистичной картины следует строго соблюдать процедуру отбора большого количества проб от отдельной партии.

Самые последние исследования выявили комплекс микотоксинов, которые очень сложно определить рутинными методами анализа.