Приборы для определения внешнего трения

Классический тип прибора для измерения силы коэффициента внешнего трения представляют собой пару тел, соприкасающихся плоскими поверхностями, площадь которых может быть от долей квадратных миллиметров до десятков квадратных сантиметров.

Для исследования трения мясопродуктов был использован трибометр с тележкой (рис. 2--32, а), который позволяет опреде­лить и вычислить истинный коэффициент внешнего трения и эффек­тивный коэффициент внешнего трения [23] [см, формулы (1—15, а, б, в, г)]. Исследуемый продукт помещается в рамку, установленную на плоскую поверхность тележки. Она перемещается от электродвигателя посредством тянущей нити. Рамка соединена с тензометрической балкой.

Привод пластины от груза с подпрессовкой образцов винтовым механизмом (рис. 2—32, б) реализован в устройстве Н. Н. Мозенина [37], предназначенном для изучения характеристик твердых продуктов, например сыра. Величина смещения пластины измеряется индикаторного часового типа.Прибор может быть использован как для измерения внешнего трения, так и вязкости при малых градиентах скорости.

Устройство(рис. 2—32, в) с приводом подвижной части от гидроцилиндра и регистрацией усилий с помощью тензометрической балки используется для изучения трения при малой поверхности кон­такта и больших нормальных усилиях [29]. При измерении больших усилий трения система гидропривода имеет преимущество по сравне­нию с электроприводом, кроме того, гидропривод обеспечивает бес­ступенчатое регулирование скорости.

Ю. В. Ашкеров [2] провел исследования трения и кинетической адгезии. В приборе ползун, установленный на масляной пленке, от­рывается от вращающегося диска нормально, усилие отрыва изме­ряется по деформации тензобалки (рис. 2—32, д).

Трение мяса по стали [24] изучали на установке, изображенной на рис. 2—32, е. Диск приводится во вращение от электродвигателя постоянного тока, частота вращения его может плавно регулироваться, обеспечивая окружную скорость в месте контакта с продуктом от 0,1 до 72 м/с. Исследуемый продукт помещают в рамку, которая укреплена на двух тензобалках; они служат для измерения силы трения. *