Розділ 2.2

В даному розділі дається узагальнення результатів самостійно виконаних практичних досліджень з визначення властивостей і якості продуктів, їх змін залежно від умов і термінів зберігання, визначення хімічного складу та його змін та ін.

Не слід обмежуватись лише констатацією тих чи інших результатів аналізу проведених досліджень, необхідно прокоментувати отримані результати, порівняти їх з показниками стандартів, літературними даними, простежити, встановити і пояснити закономірності змін, які відбуваються при зберіганні залежно від якості сировини, технологічних процесів виробництва, умов і термінів зберігання тощо.

Орієнтований обсяг 10-15 сторінок.

Дослідження по курсовій роботі здійснюється в навчальних кабінетах, на підприємствах, в організаціях, за матеріалами яких виконується курсова робота.

Зміст питань відповідних розділів курсової роботи має відповідати їх назві.

Теоретичні положення слід пов’язати з практичним станом досліджуваного питання.

В кінці кожного розділу стисло (2-3 речення) формулюються висновки.

Висновки і пропозиції

Завершується курсова робота Висновками і пропозиціями, де наводиться узагальнення за темою роботи в цілому.

Формування висновків є стислим викладом одержаних результатів по досліджуваній проблемі.

У висновках потрібно навести оцінку одержаних результатів роботи:

- спочатку коротко оцінюють стан питання,

- далі розкривають методи визначення поставленої мети, практичний аналіз та обґрунтування достовірності отриманих результатів.

Висновки мають базуватися на матеріалах основної частини роботи.

На підставі проаналізованих матеріалів студентом надаються конкретні пропозиції по темі курсової роботи.

У пропозиціях наводяться рекомендації щодо використання здобутих результатів.

Рекомендації повинні мати конкретний, адресний характер і бути повністю підтверджені результатами виконаної роботи.