Общие пути катаболизма аминокислот

Катаболизм аминтокислот идет до конечных продуктов (СО2, Н2О, NН4) При расщеплении выделяется свободная энергия - 10, 15%. При распаде аминокислот образуется весьма токсичное соединение - аммиак, обезвреживание которого требует специальных механизмов.

Окислительный распад аминокислот начинается с отщепления аминогруппы в виде аммиака с образованием углеродного скелета аминокислот. Это достигается в результате процессов трансаминирования, окислительного дезаминирования или трансдезаминирования аминокислот.

Трансаминирование аминокислот.

При трансаминировании аминокислота взаимодействует к кетокислотой и в ходе этого взаимодействия происходит перенос аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту без образования свободного аммиака. В результате образуется новая аминокислота и новая кетокислота. Одной из участвующих во взаимодействии кислот должна быть дикарбоновой.

Реакции катализируются ферментами - аминотрансферазы (трансаминазы). Реакции трансаминирования легко обратимы, в клетках органах и тканей находиться большое кол-во трансаминаз. Каждый фермент катализирует перенос аминогруппы только между определенной парой аминокислот. В реакцию трансаминирования из аминокислот входящих в состав белков вступают только две: треонин и лизин.