Что можно и что нельзя есть вечером

Итак, запоминаем раз и навсегда: есть после шести вечера можно и нужно, но главное правильно выбирать «вечерние» продукты».

Вечером можно есть смело:

• Нежирное мясо (курица, индейка, говядина, кролик),
• Нежирная рыба (хек, судак, треска, ментай, налим, путасу и др.),
• Творог от 0 до 5% жирности,
• Овощи, кроме картофеля, моркови и свеклы,
• Кефир, ряженка до 2,5 % жирности,
• Несладкий йогурт,
• Белки яиц.

Вечером нельзя есть:

• Сладости,
• Хлеб и др. выпечку,
• Картофель,
• Каши, макароны, рис,
• Фрукты.

Что такое «ночное похудение»

Ещё в защиту вечернего приема пищи расскажу вам о таком явлении, как ночное похудение. Да – да, не удивляйтесь, но ночью мы тоже можем снижать вес и при соблюдении всех условий весьма неплохо.

Все дело заключается в выработке в гипофизе соматотропного гормона – гормона роста, для синтеза которого необходимо:

1. Поступление аминокислот,
2. Отсутствие поступления большого количества углеводов,
3. Хороший сон,
4. Витамины группы В, а также кальций, магний, цинк.

Тогда в течение сна на все жизненно важные процессы под влиянием этого гормона будет тратиться на 1 ккал больше (на 1 кг веса). То есть за месяц в течение «правильного сна» можно дополнительно потерять порядка трех килограмм. Правда, здорово?!

Но при недостатке аминокислот (основных компонентов белка), нехватке витаминов, избытке углеводов и ограниченном сне, выработка этого гормона прекращается. К слову будет сказать, что соматотропный гормон синтезируется с 23.00 до 2.00. Так что не упустите момент!

Так же и обильный углеводный ужин не даст этому замечательному гормону синтезироваться. Так как в ответ на избыток углеводов в гипофиз поступит сигнал, что энергия для всех происходящих ночью в организме процессов уже поступила, и расщеплять запасы жиров незачем, и соматотропный гормон уже не нужен. При этом ночной потери веса не происходит.

Когда лучше ужинать?

Ужин лучше устраивать за 3 часа до сна. При этом вы смело можете съесть пару белков куриного яйца (источник необходимых аминокислот) с огурцом непосредственно перед тем, как лечь спать. Что поможет синтезу «гормона ночного похудения».

Ешьте вечером на здоровье, но с умом! Надеюсь, моя статья окажется вам полезной.

Автор статьи: врач-диетолог Маргарита Куц.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ГОТОВЫЕ МЕНЮ