2015-10-16
310
| Функция | Определение | Пример |
| 1. Пластическая | Материал клетки | Коллаген, мембранные белки |
| 2. Транспортная | Переносят различные вещества | Гемоглобин (перенос O2 и CO2) |
| 3. Защитная | Обезвреживают чужеродные вещества | -Глобулин сыворотки крови |
| 4. Энергетическая | Снабжают организм энергией | При расщеплении 1 г белка освобождается 17,6 кДж энергии |
| 5. Каталитическая | Ускоряют протекание химических реакций в организме | Все ферменты по своей химической природе – белки. Например, рибонуклеаза |
| 6. Сократительная | Выполняют все виды движений, к которым способны клетки и организмы | Миозин (белок мышц) |
| 7. Регуляторная | Регулируют обменные процессы | Гормоны, например, инсулин (обмен глюкозы) |
Таблица №5.
