Ответы на БИЛЕТ № 16

1. Структурная,каталитическая, защитная, опорная, сократительная, репродуктивная, транспортная, регуляторная, поддержания кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления.

2. Растворами нейтральных солей (сульфат натрия и аммония), органическими водоотнимающими средствами (этанол, ацетон).

3. Принимают участие в осмотическом давлений крови и транспортировке различных веществ.

4. Наличие гидратной оболочки и одноименного заряда частиц белка.

5. Глютаминовая кислота, аспарагиновая кислота

глютаминовая аспарагиновая

кислота кислота

Занятие № 4

Тема:: Сложные белки и их кофакторы. Фосфопротеины. Углеводсодержащие белки. Хромопротеины. Выделение казеиногена из молока и определение фосфата в казеиногене. Определение углеводного компонента гликопротеинов. Иммуноглобулины. Химическая природа гемпротеинов.

Занятие № 5

Тема:: Нуклеопротеины и нуклеиновые кислоты. Липопротеины. Получение липосом. Гидролиз нуклео-протеинов.

Вопросы для самоконтроля усвоения основных понятий темы