Семейство Миртовые

одина — Антильские о-ва, Центральная Америка. Куль­тивируется в Вест-Индии, Мексике, Коста-Рике, Вене­суэле, на Шри-Ланке, в Индонезии, во Вьетнаме, на Кубе, Ямайке.

Используют плоды, собираемые зелеными, сушат их в печах, молотыми добавляют в пряные смеси, горчицы, твердые сыры, хлебобулочные изделия («сухие духи»). Целые плоды кладут в маринады, мясные и овощные кон­сервы, соусы.

Химический состав: эфирное масло (до 4-5%), основ­ным компонентом которого является, как и у гвоздики, эвгенол (65-80%), а также цинеол, фелландрен. Компонен­ты эфирного масла выделяются слизистыми оболочками, потовыми, молочными железами, из чего легко формиру­ется ряд показаний к применению (бронхиты, синуситы, гиполактия...).

В народных медицинах применяли как аппетитное, ветро­гонное, спазмолитическое средство. В традиционной индий­ской медицине считается, что душистый перец обладает острым вкусом, показан как ветрогонное, стимулирующее лекарство. Настой молотых плодов обладает высокими ан­тисептическими свойствами и может быть с успехом при­менен при лечении гнойных ран, трофических язв в виде влажновысыхающих повязок. Настой показан для полос­кания при ангинах, стоматитах, а внутрь — при кишеч­ных инфекциях и острых респираторных заболеваниях

перецдушистый 95

(«болезнях холода»). Может дополнять сборы, предназна­ченные для людей астенического телосложения, гипоэргич-ных, с холодными конечностями, страдающих гипотоничес­кой болезнью, склонных к ортостатическим головокружениям, со сниженным либидо, дисменореей, с удлиненным мен­струальным циклом, вялой перистальтикой кишечника и моторикой желудка. Несомненно, корригирует не только функцию половых желез, но и щитовидной железы (при гипотиреозе), надпочечников. Несмотря на видовое назва­ние (пимента лекарственная), широкое использование в быту, доступность и дешевизну (в сравнении с кардамо­ном, шафраном) в научно-европейской медицине всерьез не рассматривается в качестве лечебного средства. Перец душистый не рекомендуется принимать людям с «горячей натурой». В целом, свойства и показания к применению у душистого перца сходны с таковыми для других видов ра­стений, именуемых перцами.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ Capsicum annuum