С целью проверки правильности подбора аппарата для конкретных производственных условий проводится вычислительный эксперимент с учетом последних научных разработок и справочных данных.
На рисунке 5 представлена блок-схема вычислительного эксперимента. Структурная блок-схема разработана с целью, наглядно представить алгоритм инженерных расчетов сусловарочного аппарата и быстро получить необходимые конечные данные.
Пф-расход греющего пара, фактический (по паспорту),кг/ч
Объем исходного сусла (V), м3;
Начальная температура сусла (tн),ºС [1];
Конечная температура сусла (tк),ºС [1];
Температура водяного пара(tв),°С[1];
Удельная теплоемкость сусла(сс)=3,92 кДж/кгº*К[1];
Удельная теплоемкость воды(св)=4,23кДж/кг*К,[1];
Продолжительность кипячения(τ), час [2];
Коэффициент теплопередачи при кипячении сусла
(К)=1,6 кВт/м2∙К [1];
Плотность сусла(ρ) = 1,03796*103 кг/м3 [1];
Начальная концентрация сухих в-в сусла(Eн)=9 % [1];
Конечная концентрация сухих в-в сусла (Ек)=11%[1];
Удельная теплота парообразования(r)= 2248 кДж/кг[2];
|
|
Энтальпия греющего пара (I)=2678,6 кДж/кг [1];
Энтальпия вторичного пара(Iв)=2619,5 кДж/кг [1];
Удельная энтальпия конденсата(Iк)= 426,50 кДж/кг[1].
1,05-коэф-т потери теплоты в окружающую
среду,кДж[2];
|
Qн- расход теплоты на нагревание сусла, кДж
Мв-масса выпариваемой воды, кг
Qк-расход теплоты на кипячение сусла, кДж
Δt-средняя разность температур м/у теплообменивающими
средами, пар-сусло, ºС
F- расчетная площадь поверхности нагрева
сусловарочного аппарата, м3
Пр- расчетный расход греющего пара, кг/ч
нет Указать причину выхода за пределы
установленного диапазона.
Внести предложения и поправки
Вывод исходных и полученных данных на экран
Рисунок 5 – Блок схема вычислительного эксперимента