Нечто интересное

Благодаря слюне постоянно влажен язык. У крупных и тучных мужчин-гурманов масса языка может достигать 120-130 г. У всех более стандартных - всего 60-80 г. Конечно, по сравнению с другими участками тела мускулатуры в нем не очень много.

Зато число его функций весьма велико. Язык подкладывает пищу зубам, он же ее удерживает, действует как поршень при глотании. И для сосания необходим, как и для членораздельной речи, а также для ощущения вкуса. Только на языке у нас насчитывают до 10 000 вкусовых рецепторов, причем их более всего на кончике и боковых поверхностях; у детей они развиты лучше, чем у взрослых.

Анатомически абсолютно точно описал Владимир Луговской:
Я должен знать и чувствовать вино
Лишь языком. Ты понимаешь? Только
Пупырышками, здесь на языке,
И нёбом...

Добавлю: когда вино сладкое, то задействованы в основном сосочки на кончике языка, а если оно кислое, то - на боковых стенках. Мы - всеядные - вообще сладкое ощущаем лучше всего, ибо это качество свидетельствует обычно о безопасности данного продукта, а вот горечь нередко информирует о ядовитости. Слизистые выросты на языке в виде сосочков лежат и на задней части языка. И конечно же, почти все тысячи вкусовых окончаний находятся на его верхней поверхности.

Язык - это и то, что можно показать обидчику, в особенности если имеешь пока не очень много лет и сильной мускулатурой не обладаешь. Рот с высунутым языком, как и с оскаленными зубами, довольно многими рассматривался как средоточие греха на лице, как зло. У маори высунутый в сторону недруга язык, как и глаза навыкате, демонстрировали силу, презрение к опасности и вызов. В Индии, после того как богиня Кали как-то в замешательстве высунула язык, он стал в таком состоянии символизировать стыд.

Вполне земное отразил в "Науке любви" Овидий:
Тот языком сладострастным прильнул к твоим влажным губам.
Братьев своих никогда так родная сестра не целует.

Язык признавали истолкователем души. Вот почему именно за язык клеветников-грешников подвешивают в аду, там же его задействуют и для лизания раскаленных сковородок. Если даосские философы видели в языке "окончание плоти", то другие рассматривали его как самостоятельное могучее средство, столь добровольно связавшее себя с телом, что оказалось упрятанным и за зубы, и за губы. Прямо-таки двойная защита от окружающих. Скорее же всего, из-за общеизвестного представления о языке как о недруге.

Еще о "самостоятельности". Греческий философ Зенон Элейский во время допроса откусил себе язык и выплюнул его в лицо тирану. Этот мужественный поступок позволил ему не выдать сообщников по заговору, явно спровоцировав болевой шок и сильное кровотечение, которое могло привести к смерти.

Китайцы издавна считали, что язык белого цвета свидетельствует о болезнях легких, желтый - о поражении селезенки и желудка, синий - о нездоровой печени, и так далее. Если на поверхности языка видели оттенки всех цветов, то расценивали это как проявление чахотки. Можно с ними соглашаться или оспаривать, но в чем правы были древние, так это в несомненной связи языка и внутренних органов (преимущественно пищеварения): все они покрыты непрерывающейся при переходе одного органа в другой и единой по своему происхождению слизистой оболочкой ("язык - зеркало желудка" - следовало бы, нарушая афористичность, весьма расширить за счет и других внутренних органов).

Без языка не может существовать речь. Поэтому закрепилось: "сорвалось с языка", "вертится на кончике языка" и т.п. Думаю, что именно в этом месте следует вспомнить о такой божбе, как "отсохни мой язык". Сказать легко, но выполнить буквально, конечно, не удастся, даже если очень захочешь. Сохранилась и еще более общеизвестная словесная колдовская форма - "типун на язык". Обычно это пожелание кому-то в наказание за вздорную болтовню.

Многочисленны факты, когда языки публично рвали для устрашения, дабы они "хулы не возводили". Так что русский поэт Н. Агнивцев лишь литературно закрепил действие, имевшее место в правление дочери Петра Первого (но и не только в это время):

Ау, века!!! Ах, где ты, где ты -
Веселый век Елисаветы,
Когда на Площади Сенной,
Палач в подаренной рубахе
К ногам Царицы с черной плахи
Швырнул язык Лопухиной!..
И крикнул с пьяною усмешкой:
- "Эй, ты, честной народ, не мешкай!
Кому язык? Берешь, аль нет?!"
- Любила очень веселиться Великая Императрица
Елисавет!

Круг лиц, кого лишали насильственно языка, иногда был весьма обширен. Так, в 1619 году у философа и священника Джулио Чезаре Ванини, слишком вольно мыслящего, и отнюдь не про себя, перед сожжением на костре вырезали язык. В числе подвергнутых такому бывали не только враги и обидчики, но и собственные родственники (так поступил в греческой мифологии фракийский царь Терей с Филомелой).

Майя практиковали в качестве искупительного самоистязания протыкание языка острыми иглами. Жрецы растирали свой язык толстой жесткой веревкой из волокон агавы. Стекающая в подставленную чашу кровь использовалась на обмывание ног статуи, изображавшей божество.

Издевательств этот орган, честно служащий человеку, претерпевает много. В ряде случаев острым трезубцем скрепляется язык с нижней губой, а это уже делают те, кто обрекает себя на молчание.

Двух языков ни разу у одного человека не видел. Другое дело, раздвоенный язык: он-то в мифологии разных народов довольно часто присутствует, правда, не всегда у обычных людей.

Глотка

Глотка - непарный орган, расположена в области головы и шеи, является частью пищеварительной и дыхательной систем, представляет собой воронкообразную трубку длиной 12-15 см, подвешенную к основанию черепа. Она прикрепляется к глоточному бугорку базилярной части затылочной кости, к пирамидам височных костей и к крыловидному отростку клиновидной кости; на уровне VI-VII шейных позвонков переходит в пищевод.

В глотку открываются отверстия полости носа (хоаны) и полости рта (зев). Воздух из полости носа через хоаны или из полости рта через зев поступает в глотку, а после в гортань. Пищевая масса из полости рта во время акта глотания проходит в глотку, а далее в пищевод. Вследствие этого глотка является местом, где пересекаются дыхательный и пищеварительный пути. Между задней стенкой глотки и пластинкой шейной фасции располагается заглоточное пространство, заполненное рыхлой соединительной тканью, в которой залегают заглоточные лимфоузлы.

Глотка делится на три части: носовую, ротовую и гортанную.

Носовая часть составляет верхний отдел глотки и относится только к дыхательным путям. На боковой стенке носоглотки расположено глоточное отверстие слуховой трубы диаметром 3-4 мм, которое соединяет полость глотки с полостью среднего уха. Кроме того, здесь находятся скопления лимфоидной ткани в виде глоточной и трубной миндалин.

Ротовая часть простирается от нёбной занавески до входа в гортань. Спереди она имеет сообщение с перешейком зева, сзади соответствует III шейному позвонку.

Гортанная часть является нижним отделом глотки и располагается от уровня входа в гортань до перехода глотки в пищевод. На передней стенке этой части находится отверстие, которое ведет в гортань. Оно ограничено вверху надгортанником, с боков - черпалонадгортанными складками, внизу - черпаловидными хрящами гортани. Стенка глотки образована слизистой оболочкой, которая лежит на плотной соединительно-тканной пластинке, заменяющей подслизистую основу. Снаружи от подслизистой основы находятся мышечная оболочка и соединительно-тканная оболочка (адвентиция).

Слизистая оболочка внутри глотки не имеет складок, на уровне носоглотки покрыта реснитчатым (мерцательным) эпителием, а внизу - многослойным плоским эпителием. В слизистой оболочке находятся слизистые железы, которые вырабатывают секрет, увлажняющий ее стенки и способствующий скольжению пищевого комка при глотании. Снаружи подслизистая основа покрыта мышцами глотки, образованными поперечно-полосатой мышечной тканью.

Глоточная и трубная миндалины, а также нёбо и язычная миндалина образуют лимфоэпителиальное кольцо (кольцо Пирогова-Вальдейера). Эти миндалины выполняют важную защитную функцию по обезвреживанию микробов, которые постоянно попадают в организм из внешней среды.

Мышцы глотки делятся на подниматели и сжиматели. В первую группу мышц входит шилоглоточная и трубноглоточная. Во вторую - три сжимателя (констрикторы): верхний, средний, и нижний. При прохождении пищевого комка через глотку продольные мышцы поднимают ее, а сжиматели глотки, последовательно сокращаясь сверху вниз, продвигают пищу к пищеводу. На уровне VI-VII шейных позвонков глотка переходит в пищевод и дальше пища из глотки поступает в желудок.