Тестовые вопросы

1.Укажите формулу цистеина (2-амино3-меркаптопропановая кислота):

А) HSH₂C–(NH₂)HC–COOH;

Б) (H₃C)₂HC–(NH₂)HC–COOH;

В) HОH₂C–(NH₂)HC–COOH;

Г) H₂N–CH₂–COOH

2. Какие из перечисленных аминокислот относят к ароматическим:

А) метионин (2-амино-3-метилтиопропановая кислота);

Б) лейцин (2-амино-5-метилпентановая кислота);

В) тирозин (2-амино-3-гидроксифенилпропановая кислота;

Г) пролин (2-карбоксипирролидин)

3. Изоэлектрическая точка белка рI=4,8. Какой заряд имеет этот белок в растворе с рН=6,7?

А) положительный -;

Б) отрицательный - ;

В) нулевой

Г) не имеет заряда

4.Какое соединение образуется при декарбоксилировании серина

HO–H₂C–(NH₂)HC–COOH

А) 2-аминопропановая кислота;

Б) пропановая кислота;

В) 3-гидроксипропановая кислота;

Г) 2-аминоэтанол

5.По аминогруппе глицин H₂N–CH₂–COOH взаимодействует:

А) с метиламином Н₂N - СН₃;

Б) с уксусным ангидридом (СН₃СОО)₂О;

В) с пентахлоридом фосфора РCI₅;

Г) с этанолом С₂Н₅ОН

6. В результате окислительного дезаминирования α-аланина образуется:

А) молочная кислота (2-гидроксипропановая кислота);

Б) этанол;

В) пропановая кислота;

Г) пировиноградная кислота (2-оксопропановая кислота)

7. Качественной реакцией обнаружения белков является:

А) реакция с нингидрином;

Б) биуретовая реакция;

В) ксантопротеиновая реакция;

Г) реакция серебрянного зеркала

8. Молекулы природных аминокислот являются:

А) L-стереоизомерами;

Б) D- стереоизомерами;

В) рацемической смесью D и L-стереоизомеров

Г) оптически неактивными

9. Какая аминокислота не участвует в образовании трипептида глутатион:

А) α-аланин;

Б) глицин;

В) цистеин;

Г) глутаминовая кислота

10. Название дипептида карнозин (содержится в мышечной ткани животных и человека) соответствует:

А) α-аланилгистидин; Б) гистидилаланин;

В) глицилгистидин; Г) β-аланилгистидин