Нормативные документы

25. ГОСТ Р 50935-96 «Общественное общественного питания/ В. В. Усов.- М.: Проф ОбрИздат, 1990.- 416с.

26. О защите прав потребителей/ от 07.02.92 № 2300-1, с доп. И измен. От 09.01.99, № 2-ФЗ.

27. ФЗ о качестве и безопасности пищевых продуктов/ от 02.01.00 № 29-ФЗ.

28. ФЗ о лизинге/ от 29.10.98 №164-ФЗ.

29. Правила оказания услуг ОП. Утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 №1036 с измен. И допол. От 21.06.01 №389.

30. ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий».

31. ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования».

32. ОСТ 28-1-95 «ОП. Требования к производственному персоналу»питание. Требования к обслуживающему персоналу».

33. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения».

34. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»