Метод количественного определения, основанный на измерении объема реагента, требующегося для проведения реакции с определенным веществом, получил название Титрометрического или объемного.
Объемные методы основаны на протекании реакции:
1. нейтрализации,
2. осаждения,
3. ионного обмена,
4. окислительно- восстановительной и др.
Пример. Растворимые полисахариды можно осадить из водных растворов смешивающимися с водой орг. р-рителями (напр., этанолом, метанолом, ацетоном). Р-римость конкретного полисахарида определяет методику выделения его из природного объекта. Так, целлюлозу и хитин получают, отмывая подходящими реагентами все сопутствующие вещества, тогда как прочие полисахариды вначале переводят в р-р и выделяют затем фракционным осаждением растворителями, с помощью образования нерастворимых комплексов или солей, ионообменной хроматографией и т.д.
Физ.-хим. методы исследования применяются для определения молекулярных масс полисахаридов (вискозиметрия, светорассеяние, ультрацентрифугирование) и конформации молекул в твердом состоянии (рентгенография напряженных волокон или пленок).
|
|
Гравиметрический метод весового контроля – это метод количественного анализа, основанный на точном измерении массы определяемого вещества.
Все модификации весового метода отличает большая точность, что позволяет их применять в арбитражных анализах.
Арбитражная методика – это методика, результаты которой отличаются наибольшей точностью. Взвешивание проводят на аналитических весах (до 4 знака). Недостатком арбитражного метода является большая продолжительность.
Измерение плотности проводят с помощью ареометра. Метод получил название ареометрического, основан на определении силы выталкивания, действующей на погруженное в жидкость тело.
Для непосредственного определения активности ионов находящихся в растворе (величина pН), применяют потенциометрический метод.
Потенциометрический метод основан на измерении электродвижущей силы элемента, состоящего из электрода сравнения с известной величиной потенциала и индикаторного (стеклянного) электрода, потенциал которого обусловлен концентрацией ионов водорода в исследуемом растворе.