2017-11-30
337
«Определение эффективности товарного выращивания карпа и растительноядных рыб при различных технологиях»
Цель работы: Изучить основные особенности современных технологий выращивания карпа и растительноядных рыб.
Задание: 1. Занести в рабочую тетрадь основные нормативы.
2. Осуществить расчет по заданному варианту.
Выбор той или иной технологии выращивания товарной рыбы зависит от многих факторов, основными из которых являются природно-экономические условия, в которых находится конкретное рыбоводное хозяйство. Варианты технологических схем производства товарной рыбы представлены в таблице 18.
Комбинируя данные варианты по циклам, можно составить более 500 различных технологических схем, основными из которых являются:
1. Традиционная технологическая схема выращивания карпа при двухлетнем обороте и уровне рыбопродуктивности 1,2-2,5 т/га:
| Полу-чение личинок | 
|  Подращивание личинок до массы 0,3-1 г при плотности посадки 1-5 млн шт./га
| Выращивание сеголетков массой 18-28 г при плотности посадки 70-125 тыс. шт./га
| Зимовка 500-800 тыс. шт/га | 
| Выращивание товарных двухлетков 3-7 тыс. шт./га |
2. Интенсивная технология – уровень рыбопродуктивности 5,0-7,0 т/га. Основные особенности: высокие плотности посадки (выростные пруды первого порядка – 147 тыс. шт./га, второго порядка 162 тыс. шт./га, нагульные – 105 тыс. шт./га), применение интенсификационных мероприятий (кормление искусственными кормами, регулярные удобрение и известкование прудов, аэрация:
| Полу-чение личинок | 
| Подращивание личинок |
| Выращивание сеголетков |
|   Зимовка
| Выращивание товарных двухлетков | |
| Выращивание товарных трехлетков | 
|  Зимовка
| Выращивание двухлетков |
3. Высокоинтенсивная технология – уровень рыбопродуктивности 10 т/га.
| Таблица 25 Варианты технологической схемы производства товарной рыбы | |||||||
| Варианты | Получение личинок | Подращивание личинок | Выращивание сеголетков | Зимовка сеголетков | Выращивание двухлетков | Зимовка двухлетков | Выращивание трехлетков |
| В нерестовиках в обычные для данной зоны сроки | В нерестовиках в обычные для данной зоны сроки | В выростных прудах | В зимовальных прудах в обычном для данной зоны температурном режиме | В нагульных прудах и других водоемах с кормлением комбикормами при уплотненных посадках | В зимовальных прудах в обычном для данной зоны температурном режиме | В нагульных прудах и других водоемах с кормлением комбикормами при уплотненных посадках | |
| В нерестовиках в ранние сроки (подогрев воды, пленочные покрытия) | В лотках и бассейнах при обычной для данной зоны температуре | В лотках и бассейнах при обычной для данной зоны температуре | В зимовальных бассейнах (в контролируемых условиях) | В водоемах без кормления при разреженных посадках | В зимовальных бассейнах (в контролируемых условиях) | В водоемах без кормления при разреженных посадках | |
| В инкубаторе в обычные для данной зоны сроки | В прудах с применением пленочных покрытий | В нагульных прудах и других водоемах с кормлением комбикормами | В нагульных прудах (осеннее зарыбление, непрерывное выращивание) | В лотках, садках и бассейнах при обычной для данной зоны температуре | В нагульных прудах (осеннее зарыбление, непрерывное выращивание) | В лотках, садках при обычной для данной зоны температуре | |
| В инкубцехе в ранние для зоны сроки | В лотках, бассейнах с регулированием температуры | В лотках, бассейнах и садках с подогревом воды до оптимальной температуры | В нагульных водоемах (озерах, ВКН и др.) | В лотках, садках и бассейнах при частичном подогреве воды | В нагульных водоемах (озерах, ВКН и др) | В лотках, садках и бассейнах при частичном подогреве воды | |
| В инкубцехе в любые сроки | В мальковых прудах | В сетчатых садках при обычной для зоны температуре | В условиях подогретых вод с кормлением | В лотках, садках и бассейнах в регулируемыми условиями | В условиях подогретых вод с кормлением | В лотках, садках в регулируемыми условиями | |
| Приобретение личинок на стороне | Зарыбление без подращивания | В нагульных водоемах без применения кормов | Летне-осенняя реализация с применением селективного лова | В комбинации с водоплавающей птицей, в составе аквасевооборота | Летне-осенняя реализация с применением селективного лова | В комбинации с водоплавающей птицей, в составе аквасевооборота |
| Получение личинок | 
|  Подращивание личинок
|  Выращивание сеголетков
| Зимовка
| Выращивание товарных двухлетков |
Основные особенности – двухлетнее выращивание товарной рыбы в прудах при сверхуплотненной плотности посадки с очисткой воды в биопрудах-спутниках.
4. Непрерывная технология – уровень рыбопродуктивности 50-70 ц/га.
| Получение личинок |
| Подращивание личинок до массы не менее 1 г. | 
| Непрерывное выращивание сеголетков и товарных двухлетков в нагульных прудах до массы 600-1000 г. |
Основные особенности – подращивание личинок осуществляется в прудах в течение 20-30 суток при плотности посадки 0,5-0,6 млн.шт/га до массы не менее 1 г. Затем их пересаживают в нагульные пруды с плотностью посадки 10-20 тыс. шт/га, где выращивают в течение 2 вегетационных сезонов до товарной массы. Благодаря разреженной посадке повышается темп роста, а вследствие отсутствия пересадок – снижается травматизм.
5. Ресурсосберегающая технология (пастбищное выращивание) – уровень рыбопродуктивности 3 - 10 ц/га.
| Получение личинок | 
| Подращивание личинок
| Выращивание сеголетков
|  Зимовка
| Выращивание товарных двухлетков | |||
| ||||||||
| Выращивание товарных трехлетков
|  Зимовка
| Выращивание двухлетков |
Основные особенности – направленное формирование кормовой базы, снижение уровня интенсификации выращивания карпа, применение поликультуры (до 30% растительноядных рыб). Затраты корма на карпа – 2,5 ед., на всю продукцию – 2 ед. 40-50% прироста приходятся на естественные корма.
Таблица 23
Технологические нормативы для расчета
| Показатели | Технология | ||
| Соотношение при выращивании карпа и растительноядных рыб (по массе) | 1:1 | 1:1 | 1:1 |
| Масса товарной рыбы, г. | |||
| Карп | |||
| Растительноядные | |||
| Выживаемость личинок, % | |||
| Плотность посадки малька в нагульные пруды, тыс.шт/га | - | - | |
| Плотность посадки сеголетков в нагульные пруды, тыс.шт/га | - | 5-6 | - |
| Плотность посадки годовиков в нагульные пруды, тыс.шт/га | 5-6 | - | - |
| Выход сеголетков, % | - | ||
| Выход после зимовки, % | - | - | |
| Выход двухлетков, % | |||
| Плотность посадки сеголетков в зимовальные пруды, тыс.шт/га | - | - | |
| Рыбопродуктивность нагульных прудов, ц/га | |||
| Кормовой коэффициент | 4,7 | - |
1- традиционное двухлетнее выращивание; 2- ресурсосберегающая технология; 3 – непрерывная технология
Варианты для расчета
| Вариант | Мощность, т. | Вариант | Мощность, т. |
Задание: В соответствии с указанным вариантом определить: количество посадочного материала (мальков, годовиков), количество товарных двухлетков, необходимые площади прудов.
Расчет производится в соответствии с ранее приведенными примерами.
Вопросы для самоконтроля:
1. В чем состоят преимущества и недостатки основных технологий, примеряемых в товарном рыбоводстве.
2. В чем состоят особенности других технологий, примеряемых в товарном рыбоводстве.
3. Перечислите наиболее перспективные технологии, укажите их отличительные особенности.
