2017-11-30
658
Свиноводство – наиболее динамично развивающаяся отрасль животноводства в АПК РБ. По валовым показателям производства свинины достигнут уровень 1990 года, а по продуктивности превышен. В стране производится более 250 тыс. тонн свинины в убойном весе, из них 50 тыс. экспортируется. По долевому производству и потреблению Беларусь находится на седьмом месте в Европе. На доращивание и откорме среднесуточные приросты молодняка составляют около 500 грамм. К примеру, в России и Украине производится только 10 и 12 кг свинины на жителя, и привесы составляют 210 и 230 граммов соответственно.
Однако достигнутый уровень пока далек от эффективного конкурентоспособного производства свинины. В «Программе возрождения и развития села» особое место уделяется свиноводству. Намечено увеличить производство свинины до 350 – 400 тыс. тонн, а его экспорт до 100 – 150 тыс. тонн.
Планируется полностью реконструировать действующие и построить ряд новых свиноводческих комплексов, провести комплексную механизацию ферм, выделить кредиты на развитие крестьянских и фермерских хозяйств, на строительство и реконструкцию производственной базы. С этой целью привлекается, кроме государственных кредитных ресурсов и средств организации, значительные инвестиции.
|
|
|
Особое внимание в развитии отрасли уделяется племенному делу.
В технологическом процессе воспроизводства товарного молодняка решающая роль отводится свиноматке. Для эффективного производства от нее как основного средства производства должно быть получено и выращено не менее 2, 2 помета и 24 – 26 поросят в год, или 2,3 – 2,5 тонны реализованной свинины в живом весе на сумму не менее 4,5 – 5,0 тыс. долларов.
Разводимая у нас порода отечественных свиней – крупная белая – удовлетворяет данные требования. Для обеспечения ее конкурентоспособности необходимо значительно повысить мясные и откормочные качества, многоплодие свиноматок.
Современный потребитель отдает предпочтение постной свинине, возросли требования к получаемой продукции. Поэтому выведение свиней с улучшенными параметрами – одна из первоочередных задач для селекционеров.
В рамках поручения Президента был осуществлен проект № 69 Государственной программы импортозамещения по созданию белорусской крупной белой породы свиней с продуктивностью: многоплодие – 11,5 поросенка, среднесуточным приростом молодняка 750 граммов, затраты корма – 3,5 к. ед., толщина шпика – 26 мм, масса окорока – 10,9 кг.
Порода имеет уникальные адаптационные способности: успешно разводится и является лидером по воспроизводительным и откормочным качествам, может выращиваться в любых технологических условиях, может эффективно использовать любые корма, сочные, грубые, отходы пищевой промышленности, хорошо использует дешевые травяные корма, охотно пасется.
|
|
|
Разведение этой породы свиней, прежде всего, позволит обеспечить продовольственную безопасность страны, будет гарантией производства экологически безопасной, генетически безвредной свинины для народа, сохранение трудовых и творческих коллективов.
Очень важным остается сохранение наших отечественных пород свиней – особенно черно-пестрой. Это порода свиней практически исчезает.
Если говорить о свинье, то это очень умное животное. Оно входит в десятку умнейших млекопитающих планеты, опережая собаку и лошадь. Зрение и слух у нее хуже, но обоняние исключительное.
Известно, что теперь свиней используют для поиска наркотиков и взрывчатки. Свинья стоит на третьем месте по распространенности среди декоративных животных – сразу после кошек и собак.
ТЕСТ
