2017-12-14
174
| жареное | — | — | — | — | 116/122 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 145/152 | ||||||
| жаренное во фритюре | — | — | — | — | 67/89 | ||||||
| то же | — | — | — | — | 92/119 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 115/149 | ||||||
| жаренное в сухарях на рашпере | — | — | — | — | 72/89 | ||||||
| то же | — | — | — | — | 96/119 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 119/149 | ||||||
| жаренное без сухарей на рашпере | — | — | — | — | |||||||
| то же | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| Скумбрия азово-черноморская неразделанная | |||||||||||
| Целая, с головой: | |||||||||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| жаренная во фритюре | — | — | — | — | — | — | 67/89 | ||||
| то же | — | — | — | — | — | — | 92/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 115/149 | ||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 |
Продолжение табл. 25
| жареная | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| жаренная во фритюре | — | — | — | — | — | — | 67/89 | ||||
| то же | — | — | — | — | — | — | 92/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 115/149 | ||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| припущенное | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| жареное | — | — | — | — | 89/94 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 119/125 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 149/156 | ||||||
| Филе с кожей, без костей: | |||||||||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| жаренное во фритюре | — | — | — | — | — | — | 67/89 | ||||
| то же | — | — | — | — | — | — | 92/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 115/149 | ||||
| запеченное | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
Продолжение табл. 25
| Скумбрия океаническая (атлантическая) неразделаннаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| жаренная во фритюре | — | — | — | — | — | — | 67/89 | ||||
| то же | — | — | — | — | — | — | 92/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 115/149 | ||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| припущенное | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| жареное | — | — | — | — | 89/94 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 119/125 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 149/156 | ||||||
| Скумбрия азово-черноморская неразделанная, соленая | |||||||||||
| Целая, с головой: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 77/86 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 103/115 |
Продолжение табл. 25
| жареная | — | — | — | — | — | — | 129/114 | ||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 77/86 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 103/115 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 129/144 | ||||
| Скумбрия дальневосточная неразделаннаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| припущенная | — | — | — | — | 9] | ||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| жареная | — | — | — | — | 89/94 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 119/125 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 149/156 | ||||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 |
Продолжение табл. 25
| жареное | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Филе с кожей без костей: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Сом (кроме океанического) неразделанный | |||||||||||
| Непластованный кусками: | |||||||||||
| отварной | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| припущенный | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| жареный | — | — | — | — | 92/97 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 124/130 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 155/162 | ||||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| припущенное | — | — | |||||||||
| ” | — | — |
Продолжение табл. 25
| припущенное | — | — | |||||||||
| жареное | — | — | 92/97 | ||||||||
| ” | — | — | 124/130 | ||||||||
| ” | — | — | 155/162 | ||||||||
| запеченное | — | — | 92/97 | ||||||||
| ” | — | — | 124/130 | ||||||||
| ” | — | — | 155/162 | ||||||||
| Филе с кожей, без костей: | |||||||||||
| отварное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| припущенное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| жареное | — | — | 92/97 | ||||||||
| ” | — | — | 124/130 | ||||||||
| ” | — | — | 155/162 | ||||||||
| запеченное | — | — | 92/97 | ||||||||
| ” | — | — | 124/130 | ||||||||
| ” | — | — | 155/162 | ||||||||
| Филе без кожи и костей: | |||||||||||
| припущенное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| жареное | — | — | 92/97 | ||||||||
| ” | — | — | 124/130 | ||||||||
| ” | — | — | 155/162 | ||||||||
| жаренное во фритюре | — | — | 69/91 |
Продолжение табл. 25
