Вимоги до якості сировини і готової продукції. 2 Технологічні схеми виробництва продукції

2 Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та фунціональному виконанні

3 Розрахунок сировини готової продукції та допоміжних

матеріалів

4 ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

Розрахунок виробничих площ

6 Опис технологічного процесу виробництва

7 Організації контролю якості продукції

Санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література _________________________________________________________________

Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема _________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

 

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

 

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

 

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

 

ЗАВДАННЯ

Для курсового проектування студенту

Механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

 

_____________________ Рудій Інні Сергіївні

(прізвище, им'я та по батькові)

Тема проекту __ Розробка проекті цеху по виробництву харчових топлених жирів _

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 4 т/зміну ______________________

 

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

 

Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

Вимоги до якості сировини і готової продукції

2 Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та фунціональному виконанні

3 Розрахунок сировини готової продукції

4 ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

Розрахунок виробничих площ

Опис технологічного процесу виробництва

Організації контролю якості продукції

Санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література _________________________________________________________________

Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема _________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

 

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

 

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

 

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

 

ЗАВДАННЯ

Для курсового проектування студенту

Механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

 

_ Мандажи Людмилі Григорівні

(прізвище, им'я та по батькові)

Тема проекту Розробка проекту наповнювального та пакувального

відділень консервного цеху

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 22 туб/зміну ____________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

 

Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

Вимоги до якості сировини і готової продукції

2 Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та фунціональному виконанні

3 Розрахунок сировини готової продукції

4 ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

Розрахунок виробничих площ

Опис технологічного процесу виробництва

Організації контролю якості продукції

Санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література _________________________________________________________________

Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема _________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

 

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

 

Голова циклової комісії ____________________. Тупікова І.О.

 

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

 

ЗАВДАННЯ

Для курсового проектування студенту

Механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

 

______________ Мартинюк Богдані Володимирівні

(прізвище, им'я та по батькові)

Тема проекту Розробка проекту одного із відділень ковбасного цеху__

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 20 т/зміну ______________________

 

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

 

Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ