Проектирование туристских услуг (туристского продукта) – это подготовка и разработка технических и технологических документов на туристские услуги/туристский продукт в соответствии с программой обслуживания туристов и условиями путешествия.
Проектирование туристских услуг осуществляется в соответствии с техническим заданием, разрабатываемым туроператором с учетом следующих основных факторов:
– конъюнктуры рынка туристских услуг;
– запросов (требований) туристов/заказчиков туристского продукта (услуги);
– состояния и структуры объектов туристской индустрии;
– межрегионального кластерного подхода; результатов маркетинговых исследований;
– обеспечения безопасности туристских услуг;
– защиты прав потребителей туристских услуг;
– предоставления потребителям туристских услуг возможности компетентного выбора;
– соблюдения экологических и санитарно-эпидемиологических требований;
– наличия договоров на оказание туристских услуг с соисполнителями.
|
|
Содержание технических требований в туристской индустрии.
Формирование туристского продукта осуществляется в соответствии с техническими и технологическими требованиями.
К техническим требованиям в туристской индустрии относятся:
– требования к документам, в том числе картам и схемам маршрутов путешествий, паспортам трасс туристских походов, схемам трасс маршрутов и т. п.;
– требования, учитывающие инженерные, геологические, геодезические, почвенные и гидрологические характеристики территории;
– регламенты использования технических средств, в том числе пас-порта объектов туристской индустрии;
– инструкции о правилах использования оборудования, туристского снаряжения, других технических изделий, чертежи, рисунки и т. д.
Технические требования, направленные на обеспечение безопасности жизни, здоровья и имущества туристов, охраны окружающей среды, минимизацию рисков для потребителей туристских услуг, устанавливаются в соответствии с законодательством, а также ГОСТ Р 50644 и ГОСТ Р 50690.
Содержание технологических требований в туристской индустрии.
Формирование туристского продукта осуществляется в соответствии с техническими и технологическими требованиями.
К технологическим требованиям в туристской индустрии относятся:
– требования, установленные в технологических картах процессов оказания туристских услуг (туристских маршрутов, экскурсий и пр.);
– требования, предусмотренные в технологических инструкциях;
– требования, предусмотренные национальными стандартами, отраслевыми технологическими нормами;
|
|
– квалификационные требования, содержащиеся в должностных инструкциях, стандартах работы персонала и др.
Основные этапы проектирования туристских услуг.
Проектирование туристских услуг осуществляется в несколько этапов:
1) составление моделей туристских услуг;
2) разработка технических требований и нормируемых характеристик услуг;
3) установление технологических требований и определение техно-логии процесса оказания туристских услуг;
4) определение методов контроля качества проектируемых туристских услуг;
5) утверждение документов на проектируемые туристские услуги.