Мерой буферного действия, количественно характеризующей способность буферных систем
противодействовать смещению активной реакции среды, является буферная емкость(В).
Буферная емкость равна числу молей эквивалента сильной кислоты или сильного основания,
которое нужно добавить к 1л буф.раствора, чтобы рН изменился на единицу
Смещение значения рН крови в менее щелочную область значений называется ацидозом, а в более щелочную область- алкалозом.