2018-01-21
2965
15.1. К протолитическим реакциям относят химические процессы, суть которых заключается в переносе протона от одних реагирующих веществ к другим.
15.2. Гидро́лиз — один из видов химических реакций сольволиза, где при взаимодействии веществ с водой происходит разложение исходного вещества с образованием новых соединений. Механизм гидролиза соединений различных классов: соли, углеводы, белки, сложные эфиры, жиры и др. имеет существенные различия. гидролиз жиров, белков и углеводов происходит при переваривании пищи, а при гидролизе АТФ выделяется энергия, обеспечивающая нужды клетки.При гидролизе солей вода является источником протонов и электронов.
15.3. Алкалиметрия и ацидиметрия — важнейшиетитриметрические методы определения кислот или же оснований, основанные на реакциинейтрализации:Н+ + ОН− = Н2ОТитрование раствором щелочи называется алкалиметрией, а титрованиераствором кислоты — ацидиметрией
Буферные системы, их классификация и механизм действия. Буферные системы крови: бионеорганические биоорганические. Буферная емкость. Кислотно-основной баланс организма.
16.1. Буферная система – это такие растворы которые способны поддерживать значение рH на постоянном уровне(рH=const). Любая Б.С. состоит из 2-ух частей: из слабой кислоты или основания и их солей(слабые электролиты, соли сильные)
