2018-01-21
754
Для дисперсных систем характерны электрические свойства.
Воздействие электрического поля приводит к перемещению дисперсной фазы
и дисперсионной среды. Движение частиц в электрическом поле названо
электрофорезом, а растворителя - электроосмосом.
Перемещение дисперсной фазы или дисперсионной среды под
действием внешнего электрического поля или возникновение разности
потенциалов при перемещении дисперсной фазы и дисперсионной среды
друг относительно друга называют электрокинетическими явлениями.
Причина электрокинетических явлений - образование двойного
электрического слоя (ДЭС) на границе раздела дисперсной фазы и
дисперсионной среды и, как следствие, наличие электрического заряда как у
частиц дисперсной фазы,так и у дисперсионной среды.
Заряд и строение коллоидных частиц
Двойной электрический слой возникает или в результате избирательной
адсорбции (концентрирование на поверхности) одного из ионов
растворённого электролита или вследствие диссоциации поверхностных
молекул вещества дисперсной фазы.
ДЭС состоит из достаточно прочно связанных с поверхностью дисперсной
фазы потнециалопределяющих ионов и эквивалентного количества
противоположно заряженных ионов (противоионов),находящихся в
дисперсионной среде. Расположение противоионов в дисперсионной среде
определяется двумя противоположными фактами:
1) тепловое движение стремится распределить ионы равномерно по всему
объёму жидкой фазы;2) электростатические силы притяжения стремятся удержать их вблизи
поверхности раздела фаз.
В результате устанавливается диффузионное распределение
противоионов с уменьшающейся концентрацией по мере удаления от
межфазной поверхности. Необходимо учитывать и возможность
адсорбционного взаимодействия противоионов с поверхностью дисперсной
фазы. Вследствие адсорбционного взаимодействия и электростатического
притяжения часть противоионов оказывается прочно связанной с
поверхностью дисперсной фазы. Потенциалопределяющие ионы вместе со
связанными противоионами образуют адсорбционный слой, его толщина -
несколько ионных диаметров (невелика). Оставшаяся часть противоионов
образует диффузионный слой с убывающей концентрацией.
Потенциалопределяющие ионы создают на дисперсной фазе электрический
заряд. Противоположный по знаку заряд сосредоточен в дисперсионной
среде. Разность потенциалов между дисперсной фазой и дисперсионной
средой - это электротермодинамический потенциал (φ). Определяется он
свойствами данной дисперсной системы и по мере удаления от межфазной
границы его значение уменьшается.Как известно из гидродинамики, движение твёрдой и жидкой фаз
относительно друг друга происходит не на границе раздела, а на некотором
расстоянии от границы. Поверхность, на которой происходит перемещение,
называется поверхностью скольжения. Скачок потенциала на поверхности
скольжения тесно связан с электрокинетическими явлениями и называется
электрокинетическим потенциалом или дзета-потенциалом (ξ).
Электрокинетический потенциал (ξ) – это часть электротермодинамического
потенциала((φ). Его значение определяется толщиной диффузионного слоя.
При сжатии диффузного слоя (увеличение концентрации электролитов в
дисперсионной среде) часть противоионов переходит за поверхность
скольжения в адсорбционный слой. Электротермодинамический потенциал
при этом не меняется (φ),а дзета-потенциал (ξ) уменьшается по абсолютному
значению. Он может даже менять знак и происходит перезарядка коллоидной
частицы.
Электрокинетический потенциал зависит от температуры (t 0 С). при
увеличении температуры толщина диффузионного слоя тоже увеличивается,
и это приводит к увеличению электоркинетического потенциала, но
одновременно с увеличением температуры адсорбция
потенциалопределяющих ионов уменьшается (увеличивается десорбция).
63. Мицеллярная теория строения золей.
Мицеллярная теория имела широкое распространение до тех пор, пока исследования структуры закристаллизованных полимеров проводились только рентгенографическим методом. Толщина ламелей (/ - - 102 А) соответствует толщине кристаллов н-парафинов; ось с, совпадающая с направлением полимерной цепи, перпендикулярна плоскости ламели или составляет с ней угол, близкий к прямому
Мицеллярная теория дает возможность наглядно представить схему движения гранулы и противоионов при электрофорезе.
Согласно общепринятой мицеллярной теории строения коллоидных растворов, золь состоит из двух частей: мицелл и интерми-целлярной жидкости. ПАВ, являющиеся стабилизаторами коллоидной системы. Частицы дисперсной фазы лиофобных золей имеют сложную структуру, которая зависит от условий получения золей.
В соответствии с мицеллярной теорией кинетическими единицами в растворе высокомолекулярных веществ являются пачки макромолекул, удерживаемые вместе межмолекулярными силами. Основанием для создания этой теории послужил взгляд на полимеры как на кристаллические вещества, состоящие из кристаллитов (мицелл) - пучков из 40 - 60 ориентированных макромолекул. Предполагалось, что при растворении эти кристаллиты не распадаются, а продолжают существовать в растворе. Представления, положенные в основу мицеллярной теории, по существу являлись переносом на растворы высокомолекулярных веществ представлений о природе типичных коллоидных систем - лиозолей. Различие между этими двумя типами систем видели в том, что для обеспечения агрегативной устойчивости типичных лиозолей в них должен быть стабилизатор, в то время как растворы высокомолекулярных веществ достаточно устойчивы и без стабилизатора из-за большого сродства дисперсной фазы к дисперсионной среде.
64.
Пове́рхностно-акти́вные вещества́ (ПАВ) — химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела термодинамических фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.
Основной количественной характеристикой ПАВ является поверхностная активность — способность вещества снижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз — это производная поверхностного натяжения по концентрации ПАВ при стремлении С к нулю. Однако, ПАВ имеет предел растворимости (так называемую критическую концентрацию мицеллообразования или ККМ), с достижением которого при добавлении ПАВ в раствор концентрация на границе раздела фаз остается постоянной, но в то же время происходит самоорганизация молекул ПАВ в объёмном растворе (мицеллообразование или агрегация). В результате такой агрегации образуются так называемые мицеллы. Отличительным признаком мицеллообразования служит помутнение раствора ПАВ. Водные растворы ПАВ, при мицеллообразовании также приобретают голубоватый оттенок (студенистый оттенок) за счёт преломления света мицеллами.
Как правило, ПАВ — органические соединения, имеющие амфифильное строение, то есть их молекулы имеют в своём составе полярную часть, гидрофильный компонент(функциональные группы -ОН, -СООН, -SOOOH, -O- и т. п., или, чаще, их соли -ОNa, -СООNa, -SOOONa и т. п.) и неполярную (углеводородную) часть, гидрофобный компонент. Примером ПАВ могут служить обычное мыло (смесь натриевых солей жирных карбоновых кислот — олеата, стеарата натрия и т. п.) и СМС (синтетические моющие средства), а также спирты, карбоновые кислоты, амины и т. п.
