Цель: изучить свойства анилина и научиться определять природу волокон

№	Наименование	Реакция	Наблюдение
	Свойства анилина	1)C6H5NH2+HCl [C6H5NH3]Cl хлорид фениламмония 2)[C6H5NH3]Cl + NaOH H2O+C6H5NH2+NaCl	1) Наблюдаем образование однородного раствора 2) Образование анилина (помутнение раствора)
	Взаимодействие анилина с бромной водой, реакция с хлорной известью	1) C6H5NH2+3BR2 C6H2NH2Br3+3HBr 2,4,6 - триброманилин 2) C6H5NH2+Ca(Cl)OCl нерастворимый в воде фиолетовый краситель	1)Обесцвечивание раствора 2)Наблюдаем характерное фиолетовое окрашивание

Опыты 3,4,5,6,7

Название волокна	Характеристика горения и его результаты	Отношение к концентрированным кислотам и щелочам
		HNO3	H2SO4	NaOH
Капрон	Размягчается, загорается в пламени горелки и стекает по каплям	Растворяется	Не растворяется
Хлопок	Горит быстро. Образуется серый порошок. Ощущается запах горелой бумаги	Волокно разрушается	Не разрушает волокно
Вискозное волокно	Горит быстро. При горении запах жженой бумаги	К действию кислоты не устойчиво	Разрушается
Ацетатное волокно	При горении спекается. Ощущается запах уксусной кислоты	К действию кислоты не устойчиво	Разрушается
Шерсть	При горении ощущается запах жженого пера	Не растворяется	растворяется
Натуральный шелк	Ощущается запах жженого волоса	Не растворяется	Растворяется

Вывод: изучили свойства анилина и научились определять природу волокон

Лабораторная работа № 12

Тема: свойства белков

Цель: изучить свойства белков на демонстративных опытах

№	Наименование	Реакция	Наблюдение
	Биуретовая реакция		Белок окрашивается в красно-фиолетовый цвет
	Ксантопротеиновая реакция		Наблюдаем оранжевое окрашивание
	Определение белков по запаху		При сжигании в племени пучка волос, шерстяной нити, пера птицы наблюдается запах белка
	Взаимодействие белка с ацетатом белка		Наблюдается выпадение черного осадка
	Денатурация белков		Наблюдается сворачивание белка

Вывод: изучили свойства белков на демонстративных опытах. Для белков характерны цветные реакции (биуретовая, ксантопротеиновая реакции), реакция с ацетатом белка. Денатурация белков – это необратимая реакция под воздействием температуры, солей тяжелых металлов и т.д.