ТЕМА 4. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Обязанности администрации организаций продовольственной торговли

Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Организация производственного контроля.

Личная гигиена персонала.

Дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия.

Обязанности администрации организаций продовольственной торговли.

 

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

очно-заочного гигиенического обучения

должностных лиц и работников организаций

продовольственной торговли

№ темы	Наименование темы	Количество часов
		очно	очно-заочная
			очно	заочно
1.	Законодательство в области обеспече­ния санитарно-эпидемиологического благополучия населения	2,0	0,5	1,5
2.	Понятие о здоровом образе жизни. Профилактика алиментарно-зависимых заболеваний и инфекционных болезней	2,0	0,5	1,5
3.	Санитарно-эпидемиологические требо­вания к устройству, оборудованию и содержанию организаций продоволь­ственной торговли	6,0	1,5	4,0
4.	Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Обязанности администрации организа­ций продовольственной торговли	1,0	0,5	1,0
5.	Зачет	1,0	1,0
	Итого

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

К программе очно-заочного гигиенического обучения

Должностных лиц и работников организаций

Продовольственной торговли

ТЕМА 1. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ

Санитарное законодательство Российской Федерации основывается на Конституции и состоит из Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», других феде­ральных законов («Об охране окружающей среды», «О качестве и бе­зопасности пищевых продуктов» и др.), а также принимаемых в соответствии с ними законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации (указы Президента Российской Федерации, акты Правительства Российской Федерации, санитарные правила и нормы.

Санитарное законодательство Российской Федерации регулирует отношения в области обеспечения санитарно-эпидемиологичес­кого благополучия населения как одного из основных условий реализации предусмотренных Конституцией прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.