Определение дыхательного коэффициента, его значение для расчета расхода энергии

Дыхательныйкоэффициент (ДК) – отношение объёма выдыхаемого из орг-зма CO₂ к объёму поглощаемого O₂. Он будет разным: для углеводов max=1, для белков=0,8, для жиров=0,7. Это означает, что maxэнергия, которую получает орг-зм, возникает в расщеплении углеводов. Углеводы, как основной источник энергии, выполняют энергетическую роль. Соотношение, м/д кол-вом выделяемого СO₂ и потребляемого O₂ зависит как от типа пищевых вещ-в, так и от преобразования одних пищевых вещ-в в другие. Когда преимущественную часть рациона составляют углеводы, они могут преобразовываться в жиры. Т.к. жиры содержат в своем составе меньше O₂, чем углеводы, такой процесс сопровождается высвобождением соответствующего кол-ва кислорода. При перенасыщении углеводами кол-во поглощаемого в тканях O₂ снижается, а ДК увеличивается. В периоды голодания и при сахарном диабете ДК может снижаться до величины, равной 0,6. Это связано с усилением интенсивности обмена жиров и белков наряду со снижением метаболизма глюкозы. Важным фактором, влияющим на величину ДК, является гипервентиляция. Дополнительное кол-во СO₂, выдыхаемое при гипервентиляции, поступает из тех обширных запасов СО₂, которые содержатся в тканях и крови, и не связано с его образованием в ходе обменных процессов.

Основной обмен и значение его определения для клиники.

Основной обмен –это энергия, которая тратится на жизнед-ть орг-зма. Для того чтобы измерить основной обмен необходимо выполнить следующие условия: это должно быть утром, лежа, натощак, в условиях температурного и эмоционального комфорта, чтобы энергия не затрачивалась ни на что, ни на пищеварение, ни на охлаждение, ни на согревание. Основной обмен будет зависеть от: роста, веса, пола, возраста. Значение: Во-первых нужен критерий затраченных физических усилий при выполнении какой-то работы, для того чтобы оценить степень вредности нагрузки, ставить соответствующий коэффициент и определить пенсионный возраст. Во-вторых эта вещь востребована в спортивной медицине, поскольку им там желательно оценивать резервы организма, во время поймать момент, когда организм на истощении и предупредить о возникновении патологии спортсмена. В-третьих в клинике интенсивность обменных процессов оценивается в условиях шока, когда резко обменные процессы опускаются ниже уровня основного обмена, т.к. возникает недостаточность кровотока по периферии, возникает кислородный шок, т.е. оценивается тяжесть шокового состояния и реаниматоры уже знают, что и когда с этим делать. В- четвертых на обменные процессы влияют ф-ции щит/ж-зы.

Камерные (закрытые) методы определения энергетических затрат (Шатерников).

Используется камера Шатерникова – это герметично-изолированная камера, в которую помещается испытуемый и поверхность этой камеры снабжена змеевиком, ч/з него пропускается какой-то агент- например вода, если ч/з камеру бы пропускали воду – испытуемый утонул. В этой камере испытуемый печатает на машинке, колит дрова, ест, спит – все тепло, которое он при этом выделяет, улавливается агентом в змеевике, измеряется t на входе, на выходе, умножается на теплоемкость, и получают кол-во энергии, которая выделяется испытуемым. Прием достаточно точный, в клинике не используется, только в научно- исследовательских целях.