Высушивание. Общие понятия

Содержание воды в веществах во многих случаях оказывается нежелательным, так как она может задерживать течение некоторых реакций или же вызывать ряд побочных реакций, мешающих основной.

Определяя содержание воды в веществе, можно получить ценные данные для его характеристики (например, судить о степени чистоты вещества, если оно дает с водой характерное кристаллизационное соединение). Поэтому в лабораториях часто приходится иметь дело с операциями, назначением которых является удаление воды из того или иного вещества.

Процесс удаления остатков воды — обезвоживание, а также остатков органических растворителей, называют высушиванием (в широком смысле слова).

По состоянию вещества следует различать высушивание: а) газов, б) жидкостей (главным образом органических) и в) твердых тел.

В одних случаях вода образует с веществом механическую смесь, и значительную часть ее можно удалить механическим путем, например отжимом. В других случаях она образует с веществом химическое соединение, входя в него во вполне определенном количестве; примером может служить кристаллизационная вода. Такая вода иногда бывает связана с веществом очень непрочно, и удаление ее не вызывает особых трудностей; иногда же удаление ее весьма сложно.

ВЫСУШИВАНИЕ ТВЕРДЫХ ВЕЩЕСТВ

Предварительная обработка высушиваемых веществ

Как правило, высушивание твердых материалов—довольно длительный процесс. В то же время с помощью несложной предварительной обработки высушиваемых веществ удается в отдельных случаях сократить общее время операции в несколько десятков раз.

Удаление избытка растворителя.

Сырой продукт тщательно отжимают между листами фильтровальной бумаги, на фильтр-прессе, на фильтрующей центрифуге или отсасывают на воронке Бюхнера. Замещение удаляемой жидкости легколетучим растворителем. Если вещество необходимо высушить от воды, его промывают несколько раз небольшими количествами спирта или ацетона на воронке Бюхнера. Высококипящие углеводороды отмывают гексаном, эфиром, метилхлорндом и т. п. Важно лишь, чтобы легколетучий растворитель хорошо смешивался с удаляемым, не вступал во взаимодействие с осушаемым веществом и не растворял его. Последующая сушка — удаление низкокипящей жидкости — происходит быстрее и в более мягких условиях. При промывке легколетучим растворителем вещество подвергается дополнительной очистке. Увеличение поверхности испарения. Крупные комки высушиваемого вещества измельчают и равномерно распределяют по возможности более рыхлым и тонким слоем.