Стоматологический факультет
Модульная единица 1.2 «Экология микроорганизмов. Микробиология полости рта»
ЗАНЯТИЕ № 1.2.1
САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ. ЗНАЧЕНИЕ В СТОМАТОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ
Цель занятия:
изучить микрофлору объектов окружающей среды (воды, почвы, воздуха) и методы их санитарно-микробиологической оценки.
СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:
1. Природные микробиоценозы. Экологические связи в микробиоценозах.
2. Санитарно-микробиологические исследования объектов внешней среды:
· воздуха,
· воды,
· почвы,
· пищевых продуктов.
3. Санитарно-микробиологические исследования рук, оборудования и спецодежды персонала.
СТУДЕНТ ДОЛЖЕН УМЕТЬ:
- проводить оценку санитарно–бактериологического состояния воздуха, воды,
смывов с рук, предметов, оборудования.
СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ВЛАДЕТЬ:
· методами микробиологических исследований с использованиеммедико-технической аппаратуры;
· методами противоэпидемических и др. мероприятий, направленных на обеспечение безопасности жизни и здоровья людей.
Работа № 1. Санитарно-бактериологическая оценка микрофлоры воздуха
Цель: изучить методы оценки санитарно-бактериологического состояния воздуха.
Самостоятельная работа:
А) по готовым посевам сделать расчет ОМЧ по формуле Омелянского. Оценить чистоту воздуха по справочной таблице (см. теоретическую справку).
Посев воздуха методом седиментации (по Коху) на МПА для определения ОМЧ.
Результат:
Б) определить наличие СПМ (гемолитических стрептококков) на кровяном агаре.
Посев воздуха аспирационным методом (по Кротову) на кровяной агар для определения СПМ (см. теоретическую справку). Условие: V= 1000 дм3.
Результат:
Заполнить таблицу.
Опыт | Метод | Результат | Оценка (чистый, грязный) |
№ 1 № 2 | Посев по Коху Посев по Коху | ОМЧ = количество гемолитических стрептококков = |
Вывод:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Работа № 2. Санитарно-бактериологическая оценка микрофлоры воды
Цель: изучить методы оценки санитарно-бактериологического состояния воды.
Самостоятельная работа: оценить санитарно-бактериологическое состояние питьевой воды по результатам посевов. Определить ОМЧ, титр БГКП, индекс БГКП.
Оценить чистоту воды (см. теоретическую справку).
А) посев воды глубинным методом на МПА для определения ОМЧ.
Результат:
Б) посев воды методом мембранных фильтров на среду Эндо для определения общего количества колиформных бактерий (БГКП, от лат. Escheriсhia coli - кишечная палочка) в 100 мл воды (см. теоретическую справку).
Результат:
Заполнить таблицу:
Опыт | метод | Результат | оценка (норма, выше нормы, ниже нормы) |
№ 3 № 4 | глубинный посев мембранных фильтров | ОМЧ = Количество колиформных бактерий |
Вывод:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________