Органические удобрения

ВИДЫ УДОБРЕНИЙ В ОРГАНИЧЕСКОМ САДОВОДСТВЕ

В качестве общего положения, характеризующего основной принцип использования удобрений в органическом земледелии, следует отметить, что предпочтение всегда отдается труднорас­творимым формам удобрений — как органических, так и мине­ральных. Это становится понятным в свете того, что в преды­дущем разделе было сказано о живой почве и питании расте­ний. Любое труднорастворимое удобрение создает тот фонд, из которого почвенные микроорганизмы и корни растений чер­пают по мере надобности элементы минерального питания.

Навоз

Основное органическое удобрение, как и во все предшеству­ющие времена, — это навоз. Однако в органическом земледе­лии предпочитают не вносить в почву свежий навоз. Свежий навоз богат растворимыми соединениями азота и оказывает та­кое же действие, как растворимые минеральные удобрения, то есть он вызывает усиленный рост листьев и стеблей, например, ботвы у картофеля и корнеплодов, но это не означает увеличе­ния урожая, скорее — наоборот. Кроме того, растения, удоб­ренные свежим навозом, становятся очень чувствительными к болезням и вредителям. Внесение свежего навоза нецелесооб­разно еще и потому, что он очень быстро разлагается и вся его удобрительная ценность используется в год внесения, он не дает почти никакого вклада в образование стабильного гумуса и, сле­довательно, не способствует созданию устойчивого плодородия почвы. Поэтому навоз обычно подвергают компостированию и только после этого вносят в почву.

О методах компостирования навоза будет рассказано в раз­деле о компосте.

Навоз разных животных содержит разное количество основ­ных питательных веществ — азота (N), фосфора (Р₂0₅), калия (К₂0) и кальция (СаО). Для сравнения приводится табл. 3.

Таблица 3 Содержание питательных веществ в навозе разных животных, % от веса (Ремер Н. Органические удобрения, 1994)

Подстилочный навоз богаче питательными веществами, чем просто навоз, так как солома впитывает в себя и мочу, содер­жащую много азота. Следует иметь в виду, что птичий помет, который вы покупаете на птицефабрике, может содержать ан­тибиотики, которые добавляют в корм курам, а это совсем не полезно для почвенной микрофлоры. И вообще, не следует за­бывать: качество навоза зависит от качества корма. Если коро­ва пасется на обочине дороги с сильным движением транспор­та, то ее навоз будет содержать много тяжелых металлов.

Компост

Для приготовления компоста используют навоз, раститель­ные остатки, кухонные отходы и все остальные органические вещества, способные разлагаться. В процессе компостирования органическое вещество разлагается под действием микроорга­низмов, и из продуктов разложения синтезируется гумус.

Компост служит не только источником гумуса, он является также носителем жизни, так как в нем обитают обильная мик­рофлора и большое количество дождевых червей. Компост со­держит питательные вещества в форме, наиболее благоприят­ной для питания растений. Его можно вносить в любой дозе, его никогда не может быть слишком много. Правильно приго­товленный компост можно считать универсальным удобрени­ем: он содержит все, что нужно растениям.

О видах и способах приготовления компоста будет расска­зано в соответствующем разделе.

Кровяная мука, костная мука, роговая мука

Эти удобрения приготовлены из отходов, полученных на мясокомбинатах. Кровяная мука служит в основном как быст­родействующее удобрение. Ее можно вносить прямо в почву или использовать для приготовления жидких органических удоб­рений как одну из составных частей. То же самое можно ска­зать и о роговой муке. Костная мука богата фосфорными соеди­нениями. Ее также можно вносить в почву, но чаще ее вносят в компост, где она перерабатывается и включается в гумусные соединения, обогащая их фосфором и кальцием.

Торф

Торф состоит из слаборазложившихся растительных остат­ков и очень беден питательными элементами. Органическое вещество торфа устойчиво к разложению и медленно минера­лизуется, поэтому чистый торф как удобрение ценности не пред­ставляет. Исключением служит низинный торф с богатым со­держанием кальция. Торф верховых болот отличается кислой реакцией и низким содержанием минеральных элементов.

Торф вносят в почву для улучшения ее физических свойств, повышения ее водоудерживающей способности, аэрации и дре­нированное™. Торф используется и в качестве подстилочного материала в животноводческих помещениях и служит далее для приготовления торфо-навозного компоста.

МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ, ДОПУСТИМЫЕ В ОРГАНИЧЕСКОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ

Минеральные удобрения, применяемые в органическом зем­леделии, — это большей частью природные минералы, содер­жащие питательные элементы в труднорастворимой форме. В качестве источника фосфора вместо растворимого суперфосфата используют богатый фосфором минерал фосфорит. Чтобы уско­рить переход фосфора в доступную форму, его вносят в почву в виде тонко размолотой муки. Хороший результат дают сочета­ние фосфорита с зеленым удобрением и внесение его в компост. Однако следует предостеречь, что фосфорит не дает нужного эффекта на бедных почвах, где низка микробиологическая ак­тивность, а также на почвах с очень щелочной или очень кис­лой реакцией, где фосфор переходит в прочно связанную и не­доступную растениям форму.

Тяжелые почвы европейской части России редко испытыва­ют недостаток в калии, который содержится в составляющих эти почвы минералах и легко переходит в доступную для рас­тений форму. При дефиците калия его источником может стать древесная зола, которую вносят непосредственно под расте­ния или в компост. Зола содержит 7% калия и 1,5% фосфора и, кроме того, нейтрализует почву, так как сама обладает щелоч­ной реакцией. В зарубежной литературе в качестве источника калия и других минеральных элементов рекомендуют вносить в почву размолотые в муку, богатые калием природные мине­ралы, например, гранит или базальт. Но это довольно доро­гое удовольствие.

В зарубежной литературе в качестве минерального удобре­ния рекомендуется также водорослевый известняк. Может быть, он появится в продаже и у нас; поэтому полезно знать, что это такое. Водорослевый известняк — донные морские от­ложения, образовавшиеся в результате жизнедеятельности крас­ных морских водорослей. Эти отложения образовали мощные рифы и барьеры вдоль Атлантического побережья Франции и сейчас усиленно разрабатываются. Водорослевый известняк состоит в основном из углекислого кальция органического про­исхождения и кремния. Он содержит значительное количество калия, магния, железа и, что очень важно, микроэлементы. Кро­ме того, водорослевый известняк улучшает физические свой­ства почвы и повышает ее водоудерживающую способность. Его вносят прямо на поверхность почвы или добавляют в компост. Водорослевый известняк очень высоко ценится садоводами За­падной Европы. Его торговое название — альгомин.

К минеральным удобрениям можно отнести также и моло­тый известняк, хотя он и не является удобрением в полном смыс­ле слова, а служит для нейтрализации кислых почв. Известняк также вносят в почву или в компост. Вместо него можно ис­пользовать молотый минерал доломит или доломитовую муку, которая также нейтрализует и обогащает почву не толь­ко кальцием, но и магнием.

Удобрения, рекомендуемые в органическом земледелии, не требуют точной дозировки. Роберт Родейл, активный деятель органического земледелия в США, говорит: «Забудьте о дозах и следуйте общим рекомендациям. Все эти материалы вы мо­жете заделать в почву весной или осенью, нанести на поверх­ность почвы вокруг растущих растений, использовать как муль­чу или добавить в компостную кучу. Высокое содержание гу­муса в вашей почве означает, что большая часть этих удобрений будет долгое время сохраняться в почве в доступной для расте­ний форме».