Дослід 10. виявлення сивушного масла у спирті

У дві пробірки наливають по одній краплі концентрованої сульфатної кислоти і додають; в першу–10 крапель спирту-ректифікату, в другу–10 крапель спирту-сирцю. Потім у кож­ну пробірку додають по п'ять крапель 0,01 %-ного розчину фур­фуролу в спирті-ректифікаті. Залежно від кількості сивушного масла в досліджуваному спирті розчин забарвлюється від роже­вого до червоного кольору.

Дослід 11.  РЕАКЦІЯ НА   НЕНАСИЧЕНІ ОДНОАТОМНІ СПИРТИ

Взаємодія алілового спирту із бромом. У пробірку нали­вають 2 мл бромної води, добавляють кілька крапель розбавле­ного водного розчину алілового спирту й пробірку струшують. Відбувається швидке знебарвлення бромної води внаслідок реак­ції приєднання брому до алілового спирту: CH₂=CH-CH₂OH + Br₂ → CH₂Br-CHBr-CH₂OH.

Взаємодія алілового спирту з калій перманганатом. У пробірку наливають 2 мл  0,1 %-ного розчину калій перманганату і добавляють кілька крапель розбавленого алілового спирту. Під час збовтування спостерігається знебарвлення калій перманганату внаслідок окислення алілового спирту за місцем подвійного зв'язку з утворенням гліцерину:

3 CH₂=CH-CH₂OH + 2KМnO₄ + 4H₂O → 3 CH₂OH-CHOH-CH₂OH + 2KOH + 2MnO₂.

Дослід 12.  ВЗАЄМОДІЯ ЕТИЛЕНГЛІКОЛЮ З НАТРІЄМ

У пробірку наливають 2 мл етиленгліколю і добавляють невеликий шматочок очищеного Натрію, висушеного фільтру­вальним папером. Спостерігається енергійна взаємодія остан­нього з етиленгліколем з утворенням гліколяту натрію й Гідро­гену. Реакція проходить із виділенням тепла:

CH₂OH-CH₂OH CH₂OH-CH₂ONa  

       CH₂ONa-CH₂ONa     CH₂OH-CH₂OH.

Після повного розчинення Натрію алкоголят розкладають водою і додають фенолфталеїн. З'являється характерне мали­нове забарвлення.