2018-02-14
544
(сутки)
| Наименование груза | Летний период | Переходный период | Зимний период | |||
| с охлаждением | без охлаждения | с охлаждением | без охлаждения | с охлаждением | без охлаждения | |
| 1. Молоко стерилизованное | 25 | 10 | 25 | 12 | 25 | 15 |
| 2. Творог замороженный | 15 | - ** | 15 | - ** | 15 | - ** |
| 3. Сметана: | ||||||
| во флягах | 3 | - ** | 3 | - ** | 3 | - ** |
| в герметичной упаковке | 5 | - ** | 5 | - ** | 5 | - ** |
| 4. Йогурты со стабилизаторами со сроком хранения: | ||||||
| 14 суток | 4 | - ** | 4 | - ** | 4 | - ** |
| 30 суток | 10 | - ** | 10 | - ** | 10 | - ** |
| 5. Йогуртные продукты термизированные со сроком хранения: | ||||||
| 30 суток | 10 | - ** | 10 | - ** | 10 | - ** |
| до 90 суток | 30 | 7 | 30 | 10 | 30 | 7 |
| 6. Мороженое отечественное | 10 | - ** | 12 | - ** | 15 | - ** |
| 7. Масло: | ||||||
| Сливочное | 30 | - ** | 30 | - ** | 30 | 10 |
| Топлёное | 30 | 7 | 30 | 10 | 30 | 15 |
| 8. Сыры сычужные твёрдые, мягкие и рас- сольные с сроком хранения 30 суток | 15 | - ** | 15 | 7 | 15 | 5 |
| 9. Сыры плавленые со сроком хранения 20 суток и более | 10 | - ** | 10 | - ** | 10 | - ** |
| 10. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные застывшие: | ||||||
| при температуре +10°С | 25 | 7 | 25 | 12 | 25 | 17 |
| при температуре +15°С | 10 * | - ** | 10 * | - ** | 10 * | - ** |
Продолжение табл. 4.6.
| 11. Жиры незастывшие кондитерские и Жидкие | 4 * | - ** | 4 * | - ** | 4 * | - ** |
| 12. Маргарин твёрдый: | ||||||
| Нефасованный | 25 | 5 | 25 | 10 | 25 | 17 |
| фасованный в: | ||||||
| Пергамент | 7 * | - ** | 7 | - ** | 7 | - ** |
| кашированную фольгу | 12 * | - ** | 12 * | - ** | 12 * | - ** |
| 13. Маргарин фасованный в полимерных Стаканчиках | 10 | - ** | 10 | - ** | 10 | - ** |
| 14. Майонез | 15 | - ** | 20 | 10 | 15 | - ** |
| 15. Яйца куриные пищевые: | ||||||
| Охлаждённые | 25 | - ** | 25 | 25 | 20 | - ** |
| Неохлаждённые | 20 | 15 | 20 | 18 | 20 | - ** |
| 16. Яичные продукты: | ||||||
| замороженные (желток, белок, меланж) в жестяной таре: | 30 | - ** | 30 | - ** | 30 | - ** |
| белок яичный сухой | - ** | 30 | - ** | 30 | - ** | 30 |
| желток яичный сухой | 30 | - ** | 30 | 10 | - ** | 30 |
Примечания.
1. Перевозка масла топлёного в зимний и переходный периоды года при температуре наружного воздуха ниже +5°С допускается в крытых вагонах на срок не более 8 суток.
2. Допускается в летний период года перевозка яиц неохлаждённых в крытых вагонах сроком до 15 суток, а в переходный период – до 12 суток.
3. Белок яичный сухой допускается перевозить в крытых вагонах в летний период года стоком до 15 суток, а в переходный период – до 20 суток.
4. Молоко пастеризованное наливом в молочных цистернах перевозится на предельный срок перевозки 2 суток.
5. Срок хранения от выработки до погрузки не должен превышать:
* – жиров кондитерских, хлебопекарных и кулинарных застывших, предъявляемых с температурой +15°С - 10 суток и жиров незастывших кондитерских и жидких – 5 суток;
* - маргарина фасованного в пергамент – 7 суток и в кашированную фольгу – 12 суток.
6. При уменьшении срока хранения от даты выработки до погрузки предельный срок перевозки жиров и маргарина фасованного увеличивается или уменьшается на соответствующий срок.
7. Прочерки, отмеченные - **, означают, что в данном случае перевозка не допускается.
Таблица 4.7.
