Формирование каловых масс

План

Общие данные о строении, функции и регуляции пищеварительной системы.

Основные симпомы и синдромы при заболеваниях ЖКТ.

Классификация заболеваний ЖКТ

И Подходы к лечению при основных заболеваниях ЖКТ

1. Общие данные
о строении, функции
и регуляции пищеварительной системы

Http://ru.wikipedia.org/wiki/Желудочно-кишечный_тракт_человека

Пищеварительный, или желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) -

Система органов у человека,

Предназначенная для

- переработки и

- извлечения из пищи питательных веществ,

- всасывания их в кровь и

- выделения из организма непереваренных остатков.

Длина пищеварительного канала взрослого мужчины составляет ~ 7,5 метров. Отделы: 1. Пищеварительные центры в ЦНС 2. Ротовая полость 3. Слюнные железы 4. Глотка 5. Пищевод 6. Желудок 7. Двенадцатиперстная кишка 8. Поджелудоч. железа 9. Печень и жел. пузырь 10. Тонкая кишка 11. Толстая кишка 12. Анальное отверстие

Схема ЖКТ: 1. Слюнные железы; 2. Околоушная железа; 3. Подчелюстная железа; 4. Подъязычная железа; 5. Ротовая полость; 6. Глотка; 7. Язык; 8. Пищевод; 9. Поджелудочная железа; 10. Желудок; 11. Проток поджелудочной железы; 12. Печень; 13. Желчный пузырь; 14. Двенадцати-перстная кишка; 15. Общий желчный проток; 16. Ободочная кишка; 17. Поперечная ободочная кишка; 18. Восходящая ободочная кишка; 19. Нисходящая ободочная кишка; 20. Подвздошная кишка (тонкая кишка); 21. Слепая кишка; 22. Аппендикс; 23. Прямая кишка;24. Анальное отверстие.

Http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищеварение

Смысл пищеварения

1) расщепление крупных молекул на более мелкие необходимо для всасывания пищи;

2) ее всасывание сквозь стенки желудочно-кишечного тракта в транспортную систему (кровь, лимфу и др.);

3) расщепление на мономеры белков, ДНК (отчасти и других полимеров пищи) необходимо для последующего синтеза из мономеров "своих", специфических для данного вида организмов, биомолекул.

Пищеварительный процесс у человека

 

Пищеварение начинается в ротовой полости, где пища пережёвывается.

Это стимулирует экзокринные железы, выделяющие фермент амилазу

→ расщепление полисахаридов.

Выделение слюны формирует пищевой комок (облегчает прохождение пищи по пищеводу).

Глотательный рефлекс координируется
в глотательном центре (в продолговатом мозге и мосту), его вызывает раздражение рецепторов в слизистой оболочке глотки.

В координированном акте глотания участвуют мягкое нёбо и язычок (uvula), которые предотвращают попадание пищи в носовую полость, и надгортанник, который не дает пище попадать в трахею.

Желудок

Пища попадает в желудок через кардиальный сфинктер,

Смешивается с желудочным соком.

Его активные компоненты - соляная кислота и пищеварительные ферменты:

Пепсин — расщепляет белки до аминокислот.

Химозин — (у детей до 1 года) помогает переваривать молочные продукты;

После одного года пропадает, его функции выполняет соляная кислота.

Липаза — (неактивная, активизируется желчью в двенадцатиперстной кишке) расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот.

Париетальные клетки желудка также секретируют внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина B12.

Тонкая кишка

Через пилорический сфинктер пища попадает в тонкий кишечник.

Первый его отдел— двенадцатиперстная кишка. Здесь пища смешивается с

- желчью (для эмульгирования жиров),

- ферментами поджелудочной железы и тонкой кишки (

- расщепляют углеводы [мальтоза, лактоза, сахароза],

- белки [трипсин и химотрипсин]).

Здесь и в остальных отделах тонкой кишки происходит основной объём всасывания питательных веществ через кишечную стенку.

Толстая кишка

Здесь происходит

Всасывание воды,

некоторых питательных веществ,
(таких как витамины),

формирование каловых масс.