Экономическая характеристика предприятия

 

Основные средства производства – средства производства, участвующие в производстве длительное время и переносящие свою стоимость на создаваемую продукцию по мере износа. Они подразделяются на производственные и непроизводственные. В зависимости от специализации предприятия, от направления его деятельности будет зависеть структура основных средств. Структура основных средств – удельный вес каждой группы основных средств в общей стоимости основных средств.

 

Таблица 2.1

Основные средства производства и эффективность их использования

Вид основных средств	Стоимость основных средств, млн. руб.			Прирост стоимости основных средств, млн. руб. всего	Структура основных средств за 2010 г., в % к итогу
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Основные средства -всего	101184	111198	140728	39544	100
в т.ч. здания и сооружения	28580	30173	39068	10488	27.8
Передаточные устройства	4385	5056	7430	3045	5.3
Машины и оборудование	62830	69537	86831	24001	61.7
Транспортные средства	4289	4995	5695	1406	4.1
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь	661	1017	1606	945	1.1
Многолетние насаждения			16	16	0.01
Прочие	439	420	82	-357	0.06
Коэффициент обновления основных фондов	0,07	0,11	0,22
Коэффициент выбытия основных фондов	0,01	0,02	0,01

 

Как видно из таблицы 2.1 наибольший удельный вес в структуре основных средств имеют машины и оборудование – 61,7%, так же высокий процент имеют здания и сооружения – 27,8%. Нельзя не отметить тот факт, что наблюдается постоянный рост стоимости основных средств.

Далее перейдем к оборотным средствам, к ним относятся средства производства, которые участвуют в процессе производства только в течении одного производственного цикла, полностью переносят свою стоимость на вновь создаваемую продукцию и теряют при этом свою натурально-вещественную форму. Рассмотрим состав и структуру оборотных средств на ОАО «Березовский сыродельный комбинат»

 

Таблица 2.2

Состав и структура оборотных средств

Показатели	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	Млн. руб	%	Млн. руб	%	Млн. руб	%
Производственные запасы и затраты, всего	23 616	37,3	16229	22,7	24554	24,2
из них сырье и материалы	8 444	13,3	10738	15,0	18520	18,3
Незаверш. производство и расходы буд. лет	6 299	10,0	2119	3,0	518	0,5
Готовая продукция	8 776	13,9	3232	4,5	5297	5,2
Налоги по приобретенным товарам, работам, услугам	2409	3,8	2512	3,5	22	0,01
Дебитор. задолженность	23115	36,5	31598	44,2	47804	47,2
Финансовые вложения	14	0,02	15	0,02	15	0,01
Прочие оборотные активы	13189	20,8	16184	22,6	24396	24,1
Денежные средства	941	1,5	5015	7,0	4558	4,5
Итого	63 284	100	71553	100	101349	100
Коэффициент оборачиваемости	3,9		4,0		3,7
Скорость оборота, дн	93,6		91,3		98,6

 

Проанализировав таблицу 2.2, можно сделать следующий вывод, что структура оборотных средств на протяжении анализируемого периода подвергалась не значительным колебаниям, однако можно ответить тот факт, что снизились проценты в структуре производственных запасов, незавершенного производства и готовой продукции, в свою очередь увеличился процент дебиторской задолженности.

Нельзя не отметить высокий коэффициент оборачиваемости, который показывает эффективность использования оборотных средств.

Платежеспособность – финансовая возможность с/х предприятия своевременно и в полном объеме использовать свои финансовые обязательства, рассчитываться со своими поставщиками, бюджетом, работниками и другими организациями.

Ликвидность – это способность активов предприятия легко обращаться в денежные средства для своевременного погашения обязательств; это мобильность активов предприятия, в первую очередь оборотных, обеспечивающая фактическое покрытие краткосрочных обязательств. Коэффициенты ликвидности предназначены для характеристики мобильности оборотных активов. Коэффициент меньший 1, указывает на то, что предприятие может иметь проблемы с оплатой по обязательствам, что все оборотные активы не могут быть конвертируемы в наличные деньги для уплаты обязательств

Главным моментом при изучении финансового состояния предприятия является анализ таких показателей как коэффициент текущей ликвидности, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами и другие показатели, приведенные в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Экспресс-анализ платежеспособности предприятия

Показатели	2010 г.
	на начало года	на конец года	норматив
1	2	3	4
Наличие собственных оборотных средств	-8199	9787
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,11	0,1	0,2
Коэффициент текущей ликвидности	1,17	1,27	1,5
Коэффициент платежеспособности	0,9	1,11	1 и более
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств	0,51	0,43	Не более 0,85

 

Как видно из предоставленной таблицы ОАО «Березовский сыродельный комбинат» существенно улучшил свое положение по всем показателям за 2010 год и на данный момент целиком обеспечивает себя оборотными средствами.

 

Таблица 2.4

Выручка от реализации продукции

Показатели	Годы			2010г. в % к 2008г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	245422	283619	376817	153,5
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	222802	255382	307900	138,2
Чистая прибыль	365	7540	32928	9021,4

 

Проанализировав таблицу 2. 4 можно заключить следующее, выручка от реализации продукции в 2010 году составила 153,3% от объема 2008 года, себестоимость выросла на 38,2%, а чистая прибыль увеличилась на 32563 млн. руб.

 

 

Таблица 2.5

Структура затрат на основное производство

Показатели	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010г. в % к 2008г.
	Млн. руб	%	Млн. руб	%	Млн. руб	%
Затраты на производство продукции (работ, услуг)	223058	100,0	236768	100,0	297413	100,0	133,3
в том числе: материальные затраты	192915	86,5	195746	82,7	250778	84,3	130,0
в том числе: сырье и материалы	181491	81,4	181900	76,8	232919	78,3	128,3
работы и услуги производственного характера, выполненные другими организациями	1046	0,5	1305	0,6	1616	0,5	154,5
топливо	6735	3,0	8985	3,8	11773	4,0	174,8
электрическая энергия	3261	1,5	3080	1,3	4217	1,4	129,3
прочие материальные затраты	382	0,2	476	0,2	253	0,1	66,2
затраты на оплату труда	12741	5,7	15312	6,5	19407	6,5	152,3
отчисления на социальные нужды	4784	2,1	5459	2,3	7430	2,5	155,3
амортизация основных средств и нематериальных	5183	2,3	6623	2,8	7412	2,5	143,0
прочие затраты	7436	3,3	13628	5,8	12386	4,2	166,6

 

По данным таблицы 2.5 следует отметить рост затрат по всем статьям, но наибольшим он является на топливе 74,8%, прочих – 66,6%, отчислениях на социальные нужды – 55,3% Одним из важных ресурсов являются трудовые ресурсы. К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами эффективности их использования зависят объем выполнения работ, эффективность использования техники и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

 

Таблица 2.6

Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия

Категория работников	Годы
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Среднегодовая численность работников, чел.	1001	1007	1005
Количество оплаченных человеко-часов работникам списочного состава, тыс. чел.-час	2135,8	2148,6	2144,3

 

Таблица 2.7

Количество реализованной продукции на экспорт (2010 г.)

Вид продукции	к-во отгр	отгр сумма	ср цена 1 т без НДС	прибыль	Рентабельность
Масло	1223,668	17 252 249	14 099	3 030 551	21,3
Сыр твердый	6862,479	101 991 379	14 862	25 422 598	33,2
Сыр мягкий	48,741	575 777	11 813	31 043	5,7
Сыр Презент	2,884	32 387	11 230	1 307	4,2
Молоко сг	1434,161	6 153 481	4 291	58 513	1,0
К-м напитки	25,969	87 413	3 366	4 292	5,2
Творог 9%	220,780	1 310 514	5 936	74 773	6,1
Сырки глаз	1,488	15 386	10 340	419	2,8
ЗЦМ	234,400	751 069	3 204	15 840	2,2
КСБ	72,300	943 499	13 050	2 080	0,2
Сыв сух	3129,200	12 580 326	4 020	6 950 130	123,4
сыр 45% для плавл	10,000	109 637	10 964	-4 330	-3,8
Казеин	355,325	7 937 706	22 339	2 040 197	34,6
Итого экспорт	13 621,395	149 740 823		37 627 413	33,6

Таблица 2.8

Количество реализованной продукции в РБ (2010 г.)

Вид продукции	к-во отгр	отгр сумма	ср цена 1 т без НДС	прибыль	рент
Масло	1449,641	18 295 213	11 473	-1 100 073	-6,2
Сыр твердый	5047,224	65 930 889	11 875	4 211 866	7,6
Сыр мягк	620,3	7 112 269	10 424	-155 607	-2,4
Сыр плавленый	1499,4	15 858 692	9 615	823 216	6,1
Мороженое	437,9	3 904 910	7 431	326 487	11,2
Молоко сг	1554,4	6 746 868	3 946	-179 066	-2,8
Молоко	7069,4	9 288 801	1 194	-80 415	-0,9
кефир	2114,0	2 832 285	1 218	-157 336	-5,8
ряженка	203,2	547 023	2 448	-341	-0,1
прод в ПЭТ	5916,2	22 044 590	3 387	1 814 926	10,0
сметана	862,0	4 880 336	5 147	274 134	6,6
творог ж	861,6	6 124 817	6 463	241 451	4,5
сырки глазиров	976,6	11 371 827	9 777	-49 719	-0,5
ЗЦМ	3144,5	14 047 862	4 061	1 510 460	13,4
Спред	33,0	447 874	11 310	21 008	6,0
Майонез	293,2	1 524 466	4 333	129 158	11,3
Сахар-сырец	298,7	1 072 705	2 993	-8 352	-0,9
КСБ	68,5	993 122	13 176	-3 850	-0,4
Сыв сух	625,6	2 668 890	3 879	1 300 728	115,6
Мед сах	69,5	260 617	3 127	21 460	11,0
Глазурь для мор	1,6	9 213	4 739	-2 003	-20,7
бизон	2,8	49 354	16 110	11 318	33,7
сыр диет	191,2	1 212 934	5 767	-10 152	-0,9
Сыворотка сд	37234,0	140 952	3,441	-489 193	-79,2
Молоко отгруж	7113,3	7 901 672		105 262	1,5
сыр н/ж для пл	0,028	284	9 221	258
творог н/ж	239,6	1 358 808	5 156	-90 710	-6,8
Итого РБ	77927,1	206 627 273		8 464 915	4,8
Всего	91 548,5	356 368 096		46 092 328	15,9

 

Проанализировав эффективность реализованной продукции следует отметить, что наибольшую рентабельность экспортной продукции имеют: сыворотка сухая – 124,3%, сыр твердый – 33,2%, масло – 21,3%, наименее рентабельным является сыр для плавления - -3,8%. На отечественном рынке так же лидирующая позиция принадлежит сыворотке сухой – 115,6%.