Объекты и методы исследования

 

 

Объекты исследования

 

 

Объектами исследования в курсовой работе являлись:

- товароведно-коммерческая деятельность магазина № 8 «Квартал» ОДО «Альтернативная экономика», расположенного по адресу: улице Островского, 34;

- конфеты в ассортименте, представленные в реализации магазина.

Общество с дополнительной ответственностью «Альтернативная экономика» является юридическим лицом частной формы собственности.

ОДО «Альтернативная экономика» зарегистрировано Могилевским областным исполнительным комитетом 21 октября 2002 года решением № 20-12 в Едином государственном Регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 790158818. Свидетельство о регистрации выдано 25 октября 2002 года.

Юридический адрес общества: Республика Беларусь, г. Могилев, ул. Первомайская, 77-357.

Основной целью деятельности ОДО «Альтернативная экономика» является предпринимательская деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социально - экономических потребностей членов трудового коллектива, насыщения рынка области и города Могилева продовольственными товарами.

Согласно Уставу ОДО «Альтернативная экономика» имеет право заниматься различными видами деятельности, в том числе:

51210 - Оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных;

51230 - Оптовая торговля живыми животными;

51310 - Оптовая торговля фруктами и овощами;

51320 - Оптовая торговля мясом и мясными продуктами;

51330 - Оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;

51341 - Оптовая торговля алкогольными напитками;

51342 - Оптовая торговля безалкогольными напитками;

52110 - Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачными изделиями;

52210 - Розничная торговля фруктами и овощами;

52221 - Розничная торговля птицей, изделиями из птицы;

52222 - Розничная торговля мясом и мясными продуктами;

52223 - Розничная торговля колбасными изделиями и копченостями;

52230 - Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;

52241 - Розничная торговля хлебобулочными изделиями;

52242 - Розничная торговля кондитерскими изделиями;

52251 - Розничная торговля алкогольными напитками;

52252 - Розничная торговля безалкогольными напитками;

52260 - Розничная торговля табачными изделиями;

52271 - Розничная торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;

52279 - Розничная торговля прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группировки;

63120 - Хранение и складирование.

Специальные разрешения - лицензии на осуществление розничной торговли выдано за № 74010/0092677 выдано на основании решения Могилевского городского исполнительного комитета от 24.12.2003 г. № 12-17 сроком на четыре года и пять месяцев, до 10.06.2008 года.

Среднесписочная численность работников ОДО «Альтернативная экономика» на 01.01.2007 г. составляла 225 человек.

В собственности ОДО «Альтернативная экономика» имеется магазин «Квартал» № 8, расположенный в г. Могилеве по улице Островского, 34, общей площадью 250,2 м², из нее площадь торгового зала составляет 97,8 м².

Работа магазина оказывает положительное влияние на удовлетворение потребностей населения города в продовольственных товарах, а также и на формирование цен на них.

Магазин расположен на первом этаже и в подвале девятиэтажного, панельного жилого дома. Режим работы - 364 дня в году, без выходных. Время работы: с 07.00 до 23.45.

Магазин организован и функционирует как частный, находящийся в собственности учредителей.

В г. Могилеве успешно работает сеть магазинов «Квартал» по торговле продовольственными товарами, а также осуществляется их продажа на рынках города.

Магазины «Квартал» реализуют продовольственные товары отечественных и зарубежных производителей.

Основными покупателями предлагаемых к продаже товаров является население Октябрьского района города Могилева, а также работники предприятий и учреждений, расположенных в регионе расположения магазина.

Магазин имеет широкий ассортимент продовольственных товаров. Товары, реализуемые в магазине, реализуются так же и в других магазинах, расположенных в пределах пешеходной доступности. Это магазины ОАО «Заднепровье», ОАО «Арма», мини-рынок, однако в указанных магазинах осуществляется продажа только отдельных видов товара, что не создает магазинам «Квартал» ОДО «Альтернативная экономика» серьезной конкуренции.

В магазине реализуются товары в соответствии с обязательным ассортиментным перечнем, утвержденным директором ОДО «Альтернативная экономика» 21 марта 2005 года по согласованию с начальником Управления торговли, общественного питания и бытовых услуг горисполкома. Ассортимент реализуемых товаров следующий:

1) молокопродукты (молоко, кефир, творог, творожные изделия, сметана, сыры, мороженое, йогурт);

2) мясопродукты (птица (куры, индейки, утки), мясные полуфабрикаты, полуфабрикаты из мяса птицы, жиры животные топленые, пельмени, колбасные изделия, из них: вареные, сосиски, сардельки, полукопченые, сырокопченые, копчено-вареные, копчености, мясные консервы);

3) яйцо;

4) маргарин, майонез отечественного производителя;

6) рыботовары (рыбные пресервы, консервы);

7) кондитерские изделия республиканских фабрик (конфеты, шоколад, халва, печенье, пряники, мармеладно-зефирные изделия);

8) мука, сахар, крупы, макаронные изделия;

9) водка и ликеро-водочные изделия, вино плодово-ягодное, виноградное, винные напитки, шампанское, шипучие винные напитки;

10) безалкогольные напитки, минеральные воды, пиво;

11) плодоовощные товары и др.

Руководство магазином осуществляет заведующая магазином, для непосредственной работы с покупателями в штатах имеется должности продавцов-консультантов.

Решения по объемам закупаемых товаров, изменению отпускных цен, заключению договоров на поставку товаров осуществляется директором магазина по согласованию с учредителями.

 

Методы исследования

 

 

В курсовой работе использовались следующие методы исследования:

1) аналитический метод изучения данных коммерческой документации предприятия, такой как ассортиментные перечни, статистические формы отчетности по объемам товарооборота, издержкам обращения, по труду, по основным фондам торговли, по прибылям и убыткам, отчеты по итогам финансово-экономической деятельности предприятия, устав предприятия и др.;

2) метод товароведной оценки конфет;

3) расчет показателей ассортимента по методике, представленной в /5/.

Практическая часть