Образование эфиров и ангидридов

4 5 6 7 8 9 10

R–OH + HO–R ® RO–R;

спирт спирт простой эфир

R–C O

OH + HO–R ® R–C–O–R;

кислота спирт сложный эфир

O O O O

R–C–OH + HO–C–R ® R–C–O–C–R.

кислота кислота ангидрид

П р о д о л ж е н и е

Спирты

Альдегиды

Кетоны

Карбоновые кислоты

Амины

Общая формула

R–(OH)_n

O R–C H

R–C–R O

R–COOH

R–NH₂

Тип связи

Окончание

ол

аль

он

овая

амин

Основные типы реакций

1. Замещение: а) водорода гидроксила на щелочной металл (алкоголята); б) всего гидро-ксила на галоген (с РCl₅); в) всего гидроксила на аминогруппу (с NH₃). 2. Окисление: а) первичные спирты в альдегиды; б) вторичные спирты в кетоны. 3. Образование эфиров: а) простых; б) сложных. 4. Для многоатомных спиртов с Cu(OH)₂. 5. Фенолы с NaOH.

1. Окисление:

а) кислородом воздуха;

б) Ag₂O (ре- качествен-

акция сереб- ные реакции

ряного зер- на альдеги-

кала); ды

в) Cu(OH)₂.

2. Замещение кислорода на галоген (сPCl₅).

3. Присоединение:

а) водорода; к кислороду

б) HCN; присоеди-

в) NaHSO₃; няется всег-

г) спирта. да водород,

а вся

остальная

часть мо-

лекулы к

углероду

4. Полимеризация.

5. Поликонденсация.

1. Диссоциация. 2. Замещение: а) водорода карбоксила на металл (соли); б) гидроксила карбоксила на галоген (с PCl₅); в) гидроксила карбоксила на аминогруппу (амиды). 3. Образование ангидридов. 4. Образование сложных эфиров.

1. С водой (гидроксиды). 2. С кислотами (соли).

Образование дисахаридов

1. a-глюкоза + a-глюкоза, связь a-1,4- - - мальтоза